vari

La manzana es una fruta pomácea comestible del manzano doméstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos de aquel. Se llama pero cuando tiene forma alargada,1aunque en muchas partes de Andalucía se llama indistintamente pero a la manzana.

Variedades



Diferentes variedades.
Se estima que existen entre 5 000 y 20 000 variedades de manzanas,2aunque el número se reduce a nivel comercial. Las diferentes variedades se distribuyen en climas helados y hielos perpetuos ya que los manzanos no florecen en las zonas tropicales, pues es una delas especies frutales que requiere acumular mayor cantidad de horas de frío (temperaturas inferiores a -10°C.) durante el descanso invernal.

Cultivares más comunes

Blackjohn
BraeburnCameo
Cortland
Cox's Orange Pippin
Egremont Russet
Empire
Esperiega
Fuji
Gala
Ginger Gold
Golden Delicious
Granny Smith
Gravenstein
Honeycrisp
Idared
Jonagold
Jonathan
Lodi
McIntoshNewtown Pippin
Old Apple
Pink Lady
Red Delicious
Reineta
Rome Beauty
Spur
Starkrimson
Starking
Verde doncella
Willie Sharp
Winesap
Worcester Permain

Producción

Es una de lasfrutas más cultivadas del mundo, así en 2005 se produjeron 55 millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son EE. UU., Turquía, Francia, Italia eIrán.3 Los productores de Latinoamérica más importantes son Chile y Argentina, ambos con más de 1 millón de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle Central (Chile) y Alto Valle delRío Negro (Argentina), zonas donde el clima y las características del suelo favorecen el cultivo.4 Las manzanas se han aclimatado en Ecuador a grandes altitudes sobre el nivel del mar, dondeproveen cosecha dos veces al año debido a las temperaturas templadas constantes todo el año.5
Para la cosecha 2011-2012, se prevé una producción total récord de 65,23 millones de toneladas.6