variabilidad - just in time

¿Qué se entiende por variabilidad?, y ¿Cuáles son sus causas?
Los administradores buscan eliminar la variabilidad ocasionada por factores externos e internos. La variabilidad es cualquier desviación de un proceso óptimo que entrega puntualmente un producto perfecto, todas las veces. Variabilidad es una palabra elegante para nombrar los problemas. Entre menos variabilidad haya en un sistema,menor será el desperdicio. La mayor parte de la variabilidad se debe a la tolerancia del desperdicio o a la mala administración.
Entre las muchas causas de la variabilidad están:

Diseños o especificaciones incompletos e imprecisos.
Procesos de producción deficientes que permiten a los empleados y proveedores producir unidades en cantidades inapropiadas, tardías, o que no cumplen con losestándares.
Demandas del cliente desconocidas.

Tanto el JIT como la reducción de inventarios son herramientas efectivas para identificar las causas de la variabilidad. El ritmo preciso del JIT propicia que la variabilidad sea evidente, de la misma forma que el inventario oculta la variabilidad. La eliminación de la variabilidad permite a los administradores movilizar buenos materiales de acuerdo conel programa y agregar valor en cada paso del proceso de producción.

¿Qué se entiende por tiempo de producción?
El tiempo de producción es una medida (en unidades o tiempo) de lo que se requiere para llevar una orden desde la recepción hasta la entrega. Cada minuto que los productos permanecen en los libros, se acumulan costos y se pierde ventaja competitiva. El tiempo que una orden está en laplanta se llama tiempo del ciclo de manufactura. Éste es el tiempo que transcurre entre la llegada de la materia prima y el embarque de los productos terminados.
EJEMPLO En Northern Telecom, fabricante de sistemas de telefonía, los materiales se “jalan” directamente de los proveedores calificados a la línea de ensamble. Este esfuerzo redujo el tiempo del ciclo de manufactura del segmentoreceptor de Northern de 3 semanas a sólo 4 horas, disminuyó el personal de inspección de productos recibidos de 47 a 24, y redujo un 97% de los problemas ocasionados en la planta por materiales defectuosos.
La disminución en el tiempo del ciclo de manufactura puede producir una mejora importante del tiempo de producción.

Una técnica utilizada para incrementar el tiempo de producción es un sistema dejalar. Un sistema de jalar es aquél que jala una unidad al punto donde se necesita, justo cuando se requiere. Los sistemas que jalan son una herramienta estándar de los sistemas JIT. En los sistemas de jalar se usan señales para solicitar a las estaciones anteriores que produzcan o entreguen a las estaciones que tienen capacidad de producción disponible.
El concepto de jalar se aplica tanto elproceso inmediato de producción como a los proveedores. Al jalar el material a lo largo del sistema en lotes muy pequeños justo cuando se necesitan se elimina el excedente del inventario que oculta los problemas, es decir, los problemas se hacen evidentes y se enfatiza la mejora continua. La eliminación del colchón del inventario también disminuye tanto la inversión en inventario como el tiempo deciclo de manufactura. Un sistema de empujar traslada órdenes a la siguiente estación de trabajo, sin importar los tiempos y la disponibilidad de recursos. Los sistemas de empujar son la antítesis del JIT. Por lo general, al jalar material a través del proceso de producción cuando se requiere, en vez de “empujarlo”, disminuye los costos y mejora el desempeño de acuerdo con el programa, mejorandoasí la satisfacción del cliente.


¿Cuáles son las metas específicas de las sociedades JIT?
Una sociedad JIT existe cuando un proveedor y un comprador trabajan juntos con un comunicación abierta y con la meta de reducir el desperdicio y bajas los costos. Las relaciones cercanas y confiables son cruciales para el éxito del JIT.
Algunas metas específicas son:
Eliminar las actividades...