Variables del aprendizaje

VARIABLES DEL APRENDIZAJE: Funciones orgánicas.

El aprendizaje es una de las funciones más complejas del cerebro humano e involucra el hecho de tener un adecuado nivel de alerta y de concentración mental para captar información, analizarla y almacenarla en los circuitos neuronales, y luego poder evocar esta información, cuando la queremos recordar, intervienen además diversas funciones paraque este proceso se lleve acabo de manera optima, unas de estas funciones son las orgánicas, es decir, las que son realizadas por los sistemas dentro del cuerpo humano, se encuentran algunas que afectan y otras que benefician al proceso del aprendizaje de las cuales retomaremos las siguientes:
Alimentación balanceada
Es conocido que en la actualidad se presenta un numero demasiado alto dealumnos con falta de atención y diversos problemas de aprendizaje, diferentes estudios ligan estos padecimientos con la sub-nutrición, es decir, la falta de una alimentación adecuada.
Una alimentación adecuada o balanceada es Aquila que cumple con las necesidades específicas de la persona de acuerdo a su edad, promueve el crecimiento y desarrollo adecuados, permite conservar o alcanzar el peso esperadopara la talla y previene el desarrollo de enfermedades que se presentan por deficiencia o por exceso de nutrimentos, una alimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biológico, psicológico y social.
Así, la nutrición es decisiva en la capacidad mental y en el rendimiento intelectual, ya que estos procesos son realizados debido a la conexión de neuronas a través desustancias químicas que ocurre en el cerebro, desde la más simple de las actividades hasta las funciones más complicadas de la mente dependen de la capacidad que tenemos de producir estas sustancias llamadas neurotransmisores o transmisores del impulso neuronal. Nuestra capacidad de atención de concentración y de estar alerta, dependen de la existencia de un aporte continuo de azúcar (glucosa) alcerebro, esta necesidad se debe a que éste no tiene ningún sistema para almacenar combustible así que continuamente debe tomar pequeñas cantidades de glucosa de la sangre para poder seguir funcionando.
Una caída de los niveles de azúcar sanguíneo, ocasiona un reto al funcionamiento cerebral y desencadena una serie de reacciones de supervivencia a la vez, que afectan enormemente el aprendizaje,entre los alimentos que ayudan a mejorar el las funciones cerebrales se encuentran:
Aprendizaje y rendimiento intelectual: Mariscos, huevos, leche, carnes e hígado de cerdo, pescado, lentejas y garbanzos, almendras, avellanas y nueces, y verduras de color verde oscuro como la espinaca y el brócoli.
Memoria, concentración y creatividad: pollo, pescado y res
Visión: Leche, mantequilla, huevo, hígado,zanahoria, espinacas y el melón
Funcionamiento ocular: El hígado, leche, huevos, levaduras, legumbres y frutos secos.
Menos fatiga y rapidez para reaccionar: Las frutas ricas en vitaminas A y C, y en hidratos de carbono.
Energía: Pan, cereales y pastas ricas en carbohidratos.
De los alimentos que ingerimos dependen el rendimiento escolar, la capacidad de concentración y de estar alerta, deanalizar la información y de evocar los conocimientos aprendidos, muy poco se le puede exigir a un estudiante si no le garantizamos una nutrición que sostenga niveles intelectuales óptimos, el desayuno es el alimento mas importante del día, por lo que debe de ser equilibrado, ya que contribuye a un reparto más armónico de las calorías a lo largo del día y proporciona, además, una ración de seguridadde muchos nutrientes especialmente importantes en el periodo escolar, época de gran crecimiento y desarrollo.
Un desayuno lleno de azúcares como pan, galletas, mermelada, jugo de naranja, refrescos, avena, café o té con azúcar, dulces, etc., se producirá una violenta elevación del azúcar sanguíneo, que estimula la producción de insulina y producirá una abrupta baja de azúcar, unas dos horas...