Variables demograficas

Políticos: Al ser Frutos Prohibidos un restaurante donde solo se sirven alimentos naturales libres de grasa (aguas, jugos, ensaladas, sándwiches y pescados) le es beneficioso la aprobacióndel sello y etiquetado de CERTIMEX el cual abala a alimentos orgánicos y los que han tenido un proceso 100% orgánico para su fabricación.
Económicos: Con base a la filosofía de Frutos Prohibidos, sededuce que hay una generación de empleo mediante la contratación de personas que viven a las cercanías del restaurante, lo que propicia que los empleados no tengan un gasto mayor (transporte) y eso asu vez se ve reflejada en la actitud positiva a la atención a clientes que frecuenten el restaurante.
Los empleados al no tener un gasto de transporte, favorece a su economía personal y familiar.Frutos Prohibidos cuenta con sucursales en: La condesa, La Roma, Pestalozzi, Antara, Pedregal, Copenhague y el WTC.
Sociales: Con base a la pirámide poblacional realizada por el INEGI durante el año2010, existe un alto número de población joven entre un rango de 15 y 30 años, los cuales son los que frecuentan más seguido este tipo de establecimientos, por su concepto de alimentos naturaleslibres de grasa, además que los alimentos naturales son tendencias en los sectores altos de la población, lo cual genera que haya mayor demanda en establecimientos de este tipo.
Tecnológicos: Al ser unrestaurante orgánico, busca hacer un uso menor de los diferentes tipos de energía (eléctrica y calorífica) ya que utiliza de forma mínima el equipo de cocina que se utiliza en un restauranteconvencional.
Legislativo: Al ser el concepto de alimentos a base de frutas y verduras, se tiene que cumplir con los requerimientos especificados en las normas oficiales mexicanas (NOMs) y en las normasmexicanas (NMX), en las cuales se establecen las características (principalmente organolépticas) que deben cumplir los alimentos para ser tratadas en establecimientos de alimentos y bebidas.
Al ser un...