Variaciones producidas por la ingesta de alcohol etílico aguardiente san thome en la alimentación, comportamiento y en el estudio histológico del hígado, en ratones de laboratorio mus musculus.

República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación.
Unidad Educativa Colegio “Mater Dei”.

Variaciones producidas por la ingesta de alcohol etílico Aguardiente San Thome en la alimentación, comportamiento y en el estudio histológico del hígado, en ratones de laboratorio Mus Musculus.

Barcenas Villegas, Juan Alejandro.
Da Silva Varela, Alexis David.
PatiñoGalindez, Ana Carolina.
Tutor:
Licenciado José Ramírez.

San Antonio de los Altos, Noviembre 2010

República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación.
Unidad Educativa Colegio “Mater Dei”.

Variaciones producidas por la ingesta de alcohol etílico Aguardiente San Thome en la alimentación, comportamiento y en el estudio histológico del hígado, en ratones delaboratorio Mus Musculus.

Barcenas Villegas, Juan Alejandro.
Da Silva Varela, Alexis David.
Patiño Galindez, Ana Carolina.
Tutor:
Licenciado José Ramírez.

San Antonio de los Altos, Noviembre 2010
ÍNDICE.

| Página |
1. Introducción. | 4 |
2. Objetivos. | 6 |
3. Problema. | 7 |
4. Hipótesis. | 8 |
5. Variables. | 9 |
6. Marco Metodológico. | 11 |
6.1.Distribución de los grupos de ratones y dieta de los mismos. | 11 |
6.2. Efectos producidos por la ingesta de alcohol. | 12 |
6.2.1. Efectos en el comportamiento físico. | 12 |
6.2.2. Efectos internos en el organismo | 12 |
6.2.2.1 Hematología. | 13 |
6.2.2.2. Disección. | 13 |
7. Recolección de Datos. | 14 |
8.Bibliografía. | 17 |

1. INTRODUCCIÓN.

El Alcohol es un compuesto orgánico que ha sido objeto de estudio desde mediados del siglo XIX, cuando por primera vez el químico francés Pierre Eugéne Marcelin Berthelot (1827-1907) efectuó sistemáticamente la síntesis de compuestos orgánicos, entre ellos el alcohol.

Este importante compuesto en la química orgánica contiene el grupo hidroxilo unido a unradical o a alguno de sus derivados. Uno de los tipos de alcohol se compone por una molécula que tiene dos átomos de carbono, es un líquido incoloro, de sabor urente y olor fuerte, que arde fácilmente dando llama azulada y poco luminosa, y lleva como nombre Etanol. Este compuesto se obtiene por destilación de productos de fermentación de materia vegetal, sustancias azucaradas o feculentas, comouva, melaza, remolacha o papa. Forma parte de muchas bebidas que se utilizan para el consumo humano, como el vino, el aguardiente, la cerveza, entre otros; y tiene muchas aplicaciones industriales. Sin embargo, la ingesta en exceso de este compuesto se ha constituido en uno de los primordiales problemas que afectan a la sociedad a nivel mundial y convirtiéndolo en la sustancia psicoactiva de mayorconsumo en el mundo.

El Alcohol etílico es considerado como la droga más consumida a nivel mundial y es uno de los principales problemas desarrollado en la sociedad, el cual es un punto realmente alarmante y preocupante. Apartando esto podemos toparnos con estadísticas como: “El Alcohol ocupa el tercer lugar como causa de muerte entre la población adulta, y el segundo en individuos de medianaedad” o “82% de los divorcios y las separaciones se deben a este mismo problema", entre otras… afirman expertos en la materia, y se ha querido profundizar en las causas reales por las cuales el etanol es consumido por grandes cantidades de personas a nivel mundial. 

El consumo cotidiano de bebidas alcohólicas en la población mundial, ha traído consecuencias negativas no solo de salubridad, sinotambién problemas sociales muy graves. Ingerir en exceso esta sustancia puede originar serios problemas de salud, incluso cirrosis (destrucción del hígado), demencia y daño a los músculos del corazón (cardiomiopatía) entre otro sin fin de consecuencias en el organismo del ser humano, así también como alterar el comportamiento rutinario de la persona que lo consume y es en este punto el objeto de...