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Se localiza en el occidente de México, al centro de Jalisco, en la zona
geográfica conocida como Valle deAtemajac. Es la tercera ciudad más
poblada del país con 1,495,182 6 habitantes y forma parte de la
denominada Zona Metropolitana de Guadalajara, junto con otros 7
municipios, considerada la segundaárea urbana más grande de México y la
décima en América Latina con 4,625,000 habitantes.
Su territorio delimita al norte con los municipios de Zapopan e Ixtlahuacán
del Río, al oriente conTonalá y Zapotlanejo, al sur con San Pedro
Tlaquepaque, y al occidente con Zapopan.
Guadalajara es considerada una de las urbes más grandes del país en
extensión territorial, con 814 km²Jalisco tiene una cocina muy peculiar, en la que a través del
tiempo se ha hecho tradición para sus habitantes degustar de esos sabores
tan reconocidos por sus olores como el que ofrece beber agua en unjarrito
de barro, por ello es muy común casi en la mayoría de los municipios
Jaliscienses ver los suculentos platillos de: Birria tatemada, pozole rojo,
sopes con carne de cerdo, enchiladas rojas,carnitas de cerdo, pollo al
carbón, cabrito, tacos, pipian, barbacoa, tamales y mariscos.
GASTRONOMÍA
BEBIDAS
DULCES
El tequila por mezcal, tejuino preparado, pulque demaguey, agua
miel, ponche de frutas, coloche de miel de tuna, lechuguilla, tepache, tuba,
raicilla, tesquino, tuxca, escamochas, mistela y cerveza, que aunque no es
típicamente jalisciense si seacostumbra, en Tlaquepaque le dan una
preparación especial y le llaman "chabelas".
En Jalisco se elaboran dulces de leche, chilacayote, de tamarindo,
alfajor, biznaga, cajeta de membrillo, charamuscas,dulces encurtidos de
camote y calabaza, conservas, cajeta de mango, guayabate, piloncillo y
chocolate entre otros.
ARTESANÍAS En Jalisco se produce una gran variedad de artesanías que...
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