Variados

INTRODUCCION

     Numerosos son los estudios dedicados a conocer cómo el café o, mejor dicho, la cafeína influye en el rendimiento diario y cotidiano de las personas, bien sean trabajadores obreros, oficinistas, etc.…, no obstante aún hay bastantes discrepancias al respecto debido a los supuestos posibles de aparición de enfermedades por su consumo. Intentaré dar una idea general aclarandoconceptos como la cafeína, efectos de esta, beneficios y perjuicios. Todo ello para intentar abordar el objetivo de la presente investigación, que es comprobar si el consumo de la cafeína puede afectar en el trabajo y en la vida diaria de todos los individuos consumidores de la misma y si es un factor condicionante de la salud del individuo.

DESARROLLO

¿Qué es la Cafeína?
La cafeína es unalcaloide de la familia metil xantina, cuyos metabolitos incluye los compuestos teofilina y teobromina, con estructura química similar y similares efectos (aunque de menor intensidad a las mismas dosis).Es sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva y estimulante. La cafeína es naturalmente una droga psicoactiva, lo que significa que tiene la potencialidad dealterar el pensamiento, el comportamiento y los estados de ánimos de las personas.
La cafeína puede encontrarse en cantidades variables en las semillas, las hojas y los frutos de algunas plantas, donde actúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertos insectos que se alimentan de las plantas. Es consumida por los humanos principalmente en infusiones extraídas del fruto de la planta delcafé y de las hojas del arbusto del té, así como también en varias bebidas y alimentos que contienen productos derivados de la nuez de cola. Otras fuentes incluyen la yerba mate, el fruto de la Guaraná y el acebo de Yau pon.
En su forma mas pura la cafeína tiene forma de cristales de sabor amargo y se encuentra en muchas sustancias de uso cotidiano como el café, el té, el mate, la cocoa, elchocolate, las bebidas cola y algunos preparados médicos (pastillas para el dolor de cabeza y analgésico. Las palabras cafeína y café provienen del árabe gahweb. La cafeína fue separada por primera vez del café en el año 1821. El café proviene originariamente de una planta nativa de Etiopía. Fue  introducido por primera vezen Arabia y el resto de Oriente en el siglo IV después de Cristo.
La cafeína tiene propiedades diuréticas, si se administra en dosis suficientes a individuos que no tienen tolerancia a ella. Los consumidores regulares, sin embargo, desarrollan una fuerte tolerancia a este efecto, y los estudios generalmente no han podido demostrar la creencia general de que el consumo regular de bebidascafeinadas contribuye significativamente a la deshidratación. En los humanos, la cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporal de restauración del nivel de alerta y eliminación de la somnolencia.
La cafeína es la sustancia psicoactiva más ampliamente consumida en el mundo. En Norteamérica, el 90% de los adultos consumen cafeína todos los días.[ En los EstadosUnidos, la Food and Drug Administración (Administración de Drogas y Alimentos) se refiere a la cafeína como una "sustancia alimenticia generalmente reconocida como segura que se utiliza para múltiples propósitos".
La fórmula química de la cafeína es: C8H10N4O2, su nombre sistemático es 1,3,7-trimetilxantina o 3,7-dihibridro-1,3,7-Tri metil-1H-purina-2,6-diona
Consumo de cafeína:
El consumo encantidades muy grandes puede provocar una intoxicación. Sus síntomas son: insomnio, nerviosismo, excitación, cara rojiza, aumento de la diuresis y problemas gastrointestinales. En algunas personas los síntomas aparecen consumiendo cantidades muy pequeñas, como 250 mg por día. Más allá de un gramo al día puede producir contracciones musculares involuntarias conocidas como fasciculaciones, desvaríos,...