variados

Por: Salvador Castillo Montenegro
El foro internacional que hace poco se llevó a cabo en Nicaragua con la participación de inversionistas de Estados Unidos, México, Canadá, Centroamérica, Taiwán yrepresentantes del sector privado y del Gobierno, puede significar el cambio de un modelo económico que vendrá a dinamizar más la economía del país, ya que el poco desarrollo de la agroindustria hacreado debilidades en el sector productivo, generando grandes pérdidas económicas entre los productores al no tener alternativas que conduzcan a la transformación de la producción.

Con la generaciónde un valor agregado se resolverían muchas situaciones que se presentan en el campo, como alcanzar mayor estabilidad de empleo que ayudaría a tener un trabajo más garantizado y permitiría generaringreso para poder resolver las necesidades económicas del núcleo familiar. Esto incidiría en la reducción de la pobreza que tanto afecta principalmente en el sector rural, ya que la agroindustriaimplicaría una serie de acciones que se tendrían que desarrollar iniciando por la organización de los productores para conocer lo que se tendría que producir en función de las necesidades, y no como se haceactualmente en que los productores desconocen verdaderamente la demanda de la producción, lo cual les ocasiona grandes pérdidas económicas.

En el sector lácteo, hace algunos años era poco lo queexistía de las industrias acopiadoras de leche y los productores tenían que mal vender la producción, o la transformaban en queso o cuajada artesanal, vendiéndola a precios que no tenían concordanciacon los costos reales de producción. Esto generaba pérdidas a los productores tanto en invierno como en verano, sin embargo hoy se tienen como 170 centros de acopio ubicados en su mayoría en Managua,Matagalpa, Boaco, Chontales, Nueva Guinea, etcétera, lo que con las exportaciones ha permitido mejorar los precios que se pagan a los productores.

Así como en la leche, la industrialización ha...