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Conceptode acido: Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales. Por otra parte, lanoción de ácido (que proviene del latín acĭdus) se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre.

http://definicion.de/acido/#ixzz2fg3EBaZG
Químicamente los ácidos son cuerpos compuestos,formados por átomos de hidrógeno, reemplazables fácilmente por átomos de metal, relativamente agrios, con la aptitud de enrojecer los tonos vegetales azules, y saturar en forma completa, o no los álcalis ylos óxidos, con el fin de formar sales. Son corrosivos en contacto con la piel.
 http://deconceptos.com/ciencias-naturales/acido#ixzz2fg3zhdP6
Definición de base:
Una base es, en primeraaproximación, cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH- al medio.
http://enciclopedia.us.es/index.php/Base_(qu%C3%ADmica)
Definición de pH:
El pH, abreviatura de Potencial Hidrógeno es unparámetro muy usado en química para medir el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias. Esto tiene enorme importancia en muchos procesos tanto Químicos como biológicos. Es un factor clave paraque muchas reacciones se hagan o no.
La escala del pH va desde 0 hasta 14. Los valores menores que 7 indican el rango de acidez y los mayores que 7 el de alcalinidad o basicidad. El valor 7 seconsidera neutro. Matemáticamente el pH es el logaritmo negativo de la concentración molar de los iones hidrogeno o protones (H+) o iones hidronio (H3O).http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/acidos-y-bases-ph-2
sistemas buffers:
un tampón, buffer, solución amortiguadora o solución reguladora es la mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un ácido y su base conjugada, esdecir, sales hidrolíticamente activas. Tienen la propiedad de mantener estable el pH de una disolución frente a la adición de cantidades relativamente pequeñas de ácidos o bases fuertes. Este hecho es...