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LA EMPRESA AGROPECUARIA: es una unidad de producción cuyo objetivo es maximizar sus beneficios.
Para lograr este objetivo se necesita la conjunción de los factores de producción: TIERRA - CAPITAL - TRABAJO-FACTOR EMPRESARIAL .
Los recursos Tierra, capital y trabajo, no pueden producir por si mismos: ej. La tierra no puede producir sin el aporte de trabajo y capital . Es aquí donde está laprincipal función del empresario, ya que en este sentido, el productor, tiene la tarea de combinar los factores en las proporciones adecuadas (según la disponibilidad de cada uno de ellos) y asumir los riesgos de las decisiones.
Es importante destacar que la producción agropecuaria tiene características particulares que la diferencian de las que se podrían denominar no agropecuarias por ej:industrias - servicios - etc. Y estas diferencias radican en tres características:
a) el proceso productivo es biológico. (se trabaja con plantas y animales a los cuales hay que respetar sus ciclos).
b) la producción requiere de tierra no solo como sostén o espacio físico sino como insumo activo.
c) la producción depende de las condiciones ecológicas del medio.
Por todas estas razones se puede concluirque la empresa agropecuaria es un sistema complejo donde interactúan muchos factores para lograr el objetivo planteado. Debido a esto es necesario que el productor tenga los conocimientos para poder interpretar este complejo sistema, se capacite permanentemente y disponga del tiempo necesario para juntar información, ordenarla y analizarla.
 
GESTIÓN
Es la herramienta más importante que poseeel productor para conducir la empresa agropecuaria.
Podemos definir que la gestión de la empresa agropecuaria implica todos aquellos elementos vinculados al manejo de la mismas con criterios económicos. Dicha definición tiene un sentido amplio y engloba tanto al planeamiento- la toma de decisiones - ejecución - control y evaluación.
Es decir que el proceso administrativo de una empresa incluyena un conjunto de aspectos que se refieren al futuro, al presente y al pasado.
 
ETAPAS DE LA GESTIÓN DE UNA EMPRESA
Análisis y diagnóstico
Planeamiento
Resultado
Toma de decisiones
Ejecución del plan
PASADO - FUTURO - PRESENTE
 
ENTONCES...PARA SER UN EMPRESARIO EXITOSO, HAY QUE SABER GENERAR OPCIONES, ELEGIR BIEN LAS ALTERNATIVAS E INTEGRARLAS EN FORMA ORDENADA A LA EMPRESA
 
 ANÁLISIS DE UNA EMPRESA
 
Diagnóstico
Su importancia radica en que a partir de él podremos :
Conocer la situación económica y financiera de la empresa
Conocer los factores de producción disponibles
Explicar los motivos de la situación actual
Identificar sus problemas y las limitantes
Para llevar adelante un correcto diagnóstico necesitaremos que la información, es decir los datos, sean los másprecisos y confiables posibles de allí la importancia de "los tipos de registros" ,que cada empresa, junto a su asesor implemente.
Así como el médico, frente a los análisis preparados por el laboratorio, el asesor realizará una interpretación a partir de los siguientes resultados:
ANÁLISIS PRODUCTIVO (KG. GB /HA, KG. CARNE/HA, ETC)
ANÁLISIS ECONÓMICO (NIETO/HA, RENTABILIDAD)
ANÁLISIS FINANCIERO(SALDO DE CAJA)
ANÁLISIS PATRIMONIAL
Análisis productivo
Este tipo de análisis es el más conocido por el productor y permite
Comparar y analizar la productividad del sistema a través del tiempo y con otros sistemas de producción.
Para el cálculo de producción ademas de los ingresos por Ventas se tiene en cuenta la diferencia de inventario, que es la diferencia entre la existencia de un bienal final del ejercicio productivo con respecto a la existencia inicial
 
Análisis Productivos- Cálculos
Grano producción = Ventas de granos + Déf. de inventario
Productividad = producción / has afectadas.
Carne producción = ventas - compras + dif de inventario
Productividad = producción / has afectadas a invernada.
Leche producción = sumatoria venta anual de leche
Productividad =...