Variados
Páginas: 11 (2659 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2012
BOLETÍN ELECTRÓNICO DE FRUTAS DE CAROZO Número 15 Julio del año 2010
El presente boletín electrónico forma parte de las acciones realizadas a partir del Convenio de Cooperación Técnica celebrado entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires EDITORIAL Estimados lectores: Les estamos enviando el Boletín Electrónico Nº 15 de Frutas decarozo, que esperamos sea de su interés. Este Boletín Electrónico de Frutas de carozo tiene la finalidad de informar a todos los actores de la cadena y a otros interesados sobre temas generales, principalmente sobre aspectos de actualidad del cultivo y de la situación de mercado. Los temas tratados en este número son los siguientes:
• “SUMMERPRINCE”, “SOUTHERN PEARL” Y “FIREPRINCE”.ALTERNATIVAS DE DURAZNOS PARA EL MERCADO EN FRESCO. •
TRES
ANÁLISIS DE LA OFERTA DE DURAZNOS EN EL MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES ( CAMPAÑA 2009/2010).
BOLETÍN ELECTRÓNICO DE FRUTAS DE CAROZO N°15, JULIO 2010 -1 -
Se invita a todos aquellos que dispongan de información que pueda ser de interés para los lectores de este boletín, nos envíen informes, noticias y todo aquel material que deseendifundir a través de este medio, para incluirlo en los próximos números. Para lo cual pueden contactarse con el Ing. Agr. Mario E. Peralta al siguiente correo electrónico: frutasdecarozored@mercadocentral.com.ar Para la suscripción al presente boletín utilizar el mismo contacto, o: Ing. Agr. Martín Nakama Ing. Agr. José Fernández Lozano mnakama@mercadocentral.com.ar flozano@mercadocentral.com.ar=====================================================================
“SUMMERPRINCE”, “SOUTHERN PEARL” Y “FIREPRINCE”. TRES ALTERNATIVAS DE DURAZNOS PARA EL MERCADO EN FRESCO Gabriel Valentini, María Elena Daorden y Luis Arroyo*
El listado varietal del duraznero es, probablemente, el que más rápidamente se modifica si se compara con otras especies frutales. Un ejemplo de este dinamismo a nivelmundial, lo constituyó el hecho de la difusión de más de 1100 novedades comerciales sólo en el período 1991 a 2001. La rapidez en los cambios está sustentada por distintos factores entre los que se destacan: a) vida útil de la planta relativamente corta; b) permanente demanda de mejoramiento en calidad y rusticidad y c) tiempo relativamente corto requerido para el desarrollo, difusión ypopularización de una nueva variedad. La mayoría de las novedades varietales para el mercado en fresco son originadas por el sector privado, 67 % para durazno y 82 % para nectarinas mientras que, en el caso de variedades para industria son todas originadas por el sector público. En Argentina, hasta el momento, sólo el INTA ha encarado este tema como una verdadera disciplina, con el propósito de asegurar ala fruticultura nacional una evolución propia. Desde 1962 la EEA San Pedro desarrolla actividades en la selección de nuevas variedades con elevada productividad asociada a alta calidad de fruto, sin dejar de considerar otros aspectos tales como alta tolerancia a la incidencia de heladas tardías,
*
Ings. Agrs. integrantes del Grupo Fruticultura de la EEA INTA San Pedro Mails de contacto:gvalentini@correo.inta.gov.ar , daorden@correo.inta.gov.ar; larroyo@correo.inta.gov.ar
BOLETÍN ELECTRÓNICO DE FRUTAS DE CAROZO N°15, JULIO 2010 -2 -
buena resistencia al manipuleo, que cubran en su conjunto un amplio calendario de oferta, etc. Producto de estas actividades, un número importante de las variedades empleadas comercialmente en la región, han sido difundidas a partir de materialespropios e introducidos. En los últimos 20 años y producto de estas actividades, INTA San Pedro ha inscripto en el Registro Nacional de Cultivares (RNC) un promedio de un cultivar cada dos años, aspecto a destacar cuando se trata de especies vegetales leñosas perennes.
Cultivares de durazno y nectarina registrados y difundidos por la EEA San Pedro en el período 1993 a la fecha Cultivares...
El presente boletín electrónico forma parte de las acciones realizadas a partir del Convenio de Cooperación Técnica celebrado entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires EDITORIAL Estimados lectores: Les estamos enviando el Boletín Electrónico Nº 15 de Frutas decarozo, que esperamos sea de su interés. Este Boletín Electrónico de Frutas de carozo tiene la finalidad de informar a todos los actores de la cadena y a otros interesados sobre temas generales, principalmente sobre aspectos de actualidad del cultivo y de la situación de mercado. Los temas tratados en este número son los siguientes:
• “SUMMERPRINCE”, “SOUTHERN PEARL” Y “FIREPRINCE”.ALTERNATIVAS DE DURAZNOS PARA EL MERCADO EN FRESCO. •
TRES
ANÁLISIS DE LA OFERTA DE DURAZNOS EN EL MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES ( CAMPAÑA 2009/2010).
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Se invita a todos aquellos que dispongan de información que pueda ser de interés para los lectores de este boletín, nos envíen informes, noticias y todo aquel material que deseendifundir a través de este medio, para incluirlo en los próximos números. Para lo cual pueden contactarse con el Ing. Agr. Mario E. Peralta al siguiente correo electrónico: frutasdecarozored@mercadocentral.com.ar Para la suscripción al presente boletín utilizar el mismo contacto, o: Ing. Agr. Martín Nakama Ing. Agr. José Fernández Lozano mnakama@mercadocentral.com.ar flozano@mercadocentral.com.ar=====================================================================
“SUMMERPRINCE”, “SOUTHERN PEARL” Y “FIREPRINCE”. TRES ALTERNATIVAS DE DURAZNOS PARA EL MERCADO EN FRESCO Gabriel Valentini, María Elena Daorden y Luis Arroyo*
El listado varietal del duraznero es, probablemente, el que más rápidamente se modifica si se compara con otras especies frutales. Un ejemplo de este dinamismo a nivelmundial, lo constituyó el hecho de la difusión de más de 1100 novedades comerciales sólo en el período 1991 a 2001. La rapidez en los cambios está sustentada por distintos factores entre los que se destacan: a) vida útil de la planta relativamente corta; b) permanente demanda de mejoramiento en calidad y rusticidad y c) tiempo relativamente corto requerido para el desarrollo, difusión ypopularización de una nueva variedad. La mayoría de las novedades varietales para el mercado en fresco son originadas por el sector privado, 67 % para durazno y 82 % para nectarinas mientras que, en el caso de variedades para industria son todas originadas por el sector público. En Argentina, hasta el momento, sólo el INTA ha encarado este tema como una verdadera disciplina, con el propósito de asegurar ala fruticultura nacional una evolución propia. Desde 1962 la EEA San Pedro desarrolla actividades en la selección de nuevas variedades con elevada productividad asociada a alta calidad de fruto, sin dejar de considerar otros aspectos tales como alta tolerancia a la incidencia de heladas tardías,
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Ings. Agrs. integrantes del Grupo Fruticultura de la EEA INTA San Pedro Mails de contacto:gvalentini@correo.inta.gov.ar , daorden@correo.inta.gov.ar; larroyo@correo.inta.gov.ar
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buena resistencia al manipuleo, que cubran en su conjunto un amplio calendario de oferta, etc. Producto de estas actividades, un número importante de las variedades empleadas comercialmente en la región, han sido difundidas a partir de materialespropios e introducidos. En los últimos 20 años y producto de estas actividades, INTA San Pedro ha inscripto en el Registro Nacional de Cultivares (RNC) un promedio de un cultivar cada dos años, aspecto a destacar cuando se trata de especies vegetales leñosas perennes.
Cultivares de durazno y nectarina registrados y difundidos por la EEA San Pedro en el período 1993 a la fecha Cultivares...
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