Variados

Páginas: 2 (473 palabras) Publicado: 16 de diciembre de 2012
Paraíso de las chirimoyas: Callahuanca
Sabado, 24 de marzo de 2012 | 5:00 am

Plaza principal de Challahuanca





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Zona pionera en el programa “De mi tierra, un producto”,iniciativa del Mincetur.
Rosario Seminario Abanto

Solo 46 kilómetros separan a Lima del distrito de Callahuanca en la provincia de Huarochirí. Callahuanca es la capital del distrito del mismo nombre,pero para ubicarse debemos saber que está a solo diez minutos de Santa Eulalia.

Entre sus anexos están Barbablanca, donde se encuentra la central hidroeléctrica que abastece de energía a Lima, ySan Pedro de Chauca.

La singular belleza de Challahuanca y su cercanía a la capital invitan a sus visitantes a pasar un buen fin de semana o un "full day" dominical. Los turistas recorren suspintorescas calles, realizan caminatas en los bosques vecinos, participan en actividades agrícolas y disfrutan de su deliciosa gastronomía.

“Acá puedes gritar, saltar y correr. La naturaleza tepermite todo. Lo único, que le respetes”, comenta José Antonio Villanueva, poblador de Callahuanca y uno de los encargados del centro ecológico turístico Piedra Huaca.

La comunidad de Callahuanca seencuentra sobre los 1.802 msnm y produce más de cien variedades de chirimoyas entre nativas e injertas.

En quechua chiri significa "frío” y moya, "semillas". Los árboles de chirimoya crecen enclimas fríos y se cultivan en el Perú desde la época preincaica. Por eso, Callahuanca es un lugar propicio para la producción de este fruto.

Las chirimoyas están por todas partes. Las calles delpueblo están señalizadas con pinturas de chirimoyas, 16 en total, cuyo autor es el pintor Santos Medina. Los pobladores son especialistas en elaborar exquisitos productos a base de chirimoya, como pan,pizza, helados, salsas, yogures, mermeladas, una gran variedad de postres y el chirimpisco, cóctel emblemático de la zona.

Pero no solo de chirimoya vive Callahuanca, sus fértiles tierras producen...
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