Variedad De Papas

Introducción
Bolivia es uno de los principales centros de origen de recursos fitogenéticos de tubérculos como la papa, oca, papalisa e isaño; granos como la quinua, amaranto y kañahua y raíces comoyacón arracacha, achira y ahipa.
Es por ello que desde muchos siglos atrás, nuestros antepasados aymaras y quechuas domesticaron y seleccionaron una gran variabilidad de estos cultivos nativos a losque dieron usos tradicionales en la alimentación humana y animal, en medicina, vivienda y vestido.
Toda esta variabilidad ahora es un legado a las generaciones actuales y futuras de Bolivia y elmundo. Esta riqueza boliviana de tubérculos, raíces y granos andinos posee características extraordinarias con grandes potencialidades y ventajas para su cultivo, la alimentación, la medicina y laagroindustria.
Al sobrevivir a sequías, inundaciones, calor, fríos extremos, plagas y enfermedades, estos recursos también se convierten en una excelente fuente para el mejoramiento genético que permitiráobtener cultivos con mayor eficiencia productiva.
El Estado Boliviano a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (MAGDER), ha encomendado a la Fundación PROINPA la custodia yel resguardo de los Bancos Nacionales de Germoplasma de Tubérculos, Raíces y Granos Andinos, para beneficio de todos los bolivianos quienes pueden acceder a dicho Banco para darle diversos usos, bajociertas normas.
Gendarme
(Chejchi)

CARACTERÍSTICAS

Peso específico: 1.099
• Materia seca total: 23.8 %
• Almidón: 17.34 %
• Calidad culinaria: Buena, consumida
como papa hervida y enpuré.
• Glicoalcaloides: Bajo contenido (no amarga).
• Hábito de crecimiento: Semi-erecto.
• Ciclo vegetativo: Tardío (150 a 180 días).
• Tolerante a sequía, granizo y heladas.

ZONAS DECULTIVO

• Alturas entre 3000 a 3900 msnm de los departamentos de La Paz, Cochabamba, Oruro, Potosí y Chuquisaca

Imilla Blanca
(Janqo Imilla, Yuraj Imilla)

CARACTERÍSTICAS
Peso específico:...