Variedades Blancas De Vinos

VARIEDADES BLANCAS
TORRONTES: Cepaje que nos distingue ante el mundo, ya que la Argentina es prácticamente la única que la produce. Se cultiva en Salta, La Rioja, San Juan Río Negro. Vinos de coloramarillo verdoso, con reflejos dorados, aromas florale, clavo de olor, sabor a frutas tropicales. Es muy aromático aunque el seco da la sensación de algo dulzón sobre sus aromas; se aconseja beberlojoven y fresco.
CHARDONNAY: De origen francés con los que se elaboran los mejores champagne en el mundo, es la variedad blanca con mayor cuerpo y sofisticación, es una de las pocas que se puedenenvejecer en barricas para mejorar tonalidades en su color y potenciar ciertos sabores, de color amarillo dorado, sabor suave y armónico, con predominio a plátano, caramelo, vainilla, manzanas verdes,ananá, con aromas a flores y frutas. Con las guardas en madera aparecen sabores tostados, caramelo, azúcar quemada etc. Es uno de los vinos blancos que se puede añejar.
SEMILLON: De origen francés, es unaveriedad de zona fría, por ello se encuentra en los Altos Valles de Río Negro, pero también en el sur de Mendoza, sobre todo en Tupungato. Los granos son medianos, esféricos, de color amarillo, es unvino seco, poco profundo, de muy buen cuerpo. Sus sabores a limón, tilo, palta y la guarda en vasijas de roble, le da más cuerpo, resaltando el aroma a miel, banana, pan tostado y avellanas.SOUVIGNON BLANC: De origen francés, se caracteriza por su alta acidez y persistencia aromática, se encuentra en Mendoza, en la zona sur de Tunuyán, Tupungato, San Rafael y Charcas. De color amarillo verdosobrillante, con una transparencia bastante elevada, de sabor fresco y agradable, con sabor a limón y cítricos persistente, también a hierbas frescas, césped recién cortado. Se lo bebe joven.
CHENNINBLANC: De orígen francés, se cultiva en Mendoza, en Cafayate, se utiliza ampliamente como varietal y en cortes para elaborar los tipos de chablís, conviene beberlo joven, dentro del año de su...