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BREVE SINTESIS DE ASPECTOS BÁSICOS DE LA NUTRICIÓN ANIMAL
Introducción: conocer adecuadamente la alimentación del rodeo, va a lograr un impacto positivo en la producción y también nos permitirá unamayor eficiencia en el uso de los recursos y consecuentemente una mejora en los ingresos de la explotación. Nunca debemos descuidar aspectos como; sanidad del rodeo, eficiencia reproductiva manejopreparto y postparto de la vaca. El manejo integrado de estos aspectos, sanidad, reproducción y alimentación constituye la herramienta más importante que disponen los productores para lograr laexpresión del verdadero potencial de los animales
Requerimientos nutritivos de las vacas
Las necesidades nutritivas de los animales en producción son complejas y variadas, tanto en los elementos queintervienen como en sus interrelaciones.
Desde el punto de vista nutricional se ha valorado el peso relativo que los que los distintos nutrientes tienen sobre el comportamiento productivo de los animalesclasificándose en macro y micronutrientes.
Macro nutrientes: afectan la producción y no pueden ser descuidados en la dieta, estos son energía, proteína, calcio, fosforo y distintas fracciones defibra.
Micro nutrientes: son vitaminas y minerales y su impacto es menor en la producción.
La cantidad de nutrientes debe ser ingerida a diario en los alimentos, estando esta ingesta topeada en kilosde materia seca (MS) en función del tamaño del animal (3% P.V), dependiendo del tamaño del animal, de la etapa productiva y de la gestación.
Los dos componentes básicos de la dieta son energía yproteína.
Energía: puede definirse como el combustible que utilizan los animales para cumplir sus necesidades de mantenimiento y producción. Su falta tiene como consecuencia; reducción en laproducción de leche, alteraciones en la producción de leche, pérdida de peso y disminución en el comportamiento reproductivo. Falta extrema puede ocasionar la muerte del animal.
Proteína: es un nutriente...