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Cultivo de Ciclo Largo

Son aquellas especies que presentan un ciclo vegetativo largo o mayor a un año y que se cosecha varias veces antes de renovar el cultivo.

Cuáles son los Cultivos deCiclo Largo

Hay muchos cultivos de ciclo Largo el cual tenemos algunos de ellos:

 PAPA

Es una planta anual, herbácea, que alcanza una altura entre 40 y 80 cm. Está constituida por lassiguientes partes:

 Raíces: Son de tipo adventicias. La mayor parte se encuentra en los primeros 40 centímetros del suelo.

 Tallos: La papa produce un tallo normal de tipo herbáceo, erecto, conramificaciones no muy desarrolladas.

 Tubérculos: Además del tallo normal, la papa produce bajo la tierra tallos modificados que se llaman estolones y se van engrosando en la punta hasta formarel tubérculo. Éste, al desarrollarse y ser cosechado, presenta yemas que, después de un período de reposo, brotan para producir nuevas plantas.

 Hojas: La inflorescencia de la papa es de tipocima, compuesta de terminal con pedúnculos largos. La flor es completa y los cinco pétalos se fusionan formando un tubo floral.

 Frutos: Son redondos, suaves, con un diámetro de aproximadamente2 cm. Las semillas del fruto son pequeñas y aplastadas. Poseen la característica de ser fértiles, lo que ha sido aprovechado por los genetistas para lograr híbridos de mayor resistencia a lasenfermedades, así como variedades de alto rendimiento.

 Nombre Común: Papa

 Nombre Científico: Solanum tuberosum L.

Origen:

1. Solanum Tuberosum: Isla de Chile

2. Solanum Andigonum:Perú, Colombia

y Bolivia

3. Solanum Gomocalix (papa amarilla): Sierra del Perú.

 Valor Nutricional

La papa está constituida por tres partes de agua y una cuarta parte de sólidos(glúcidos, prótidos y lípidos).

Es un alimento relativamente equilibrado, aunque deficiente en calcio y fibras.

En la tabla se muestra la composición química del tubérculo (según Talburt y Smith,...