Varios
Páginas: 4 (842 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2011
"AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL MUNDO"
ECONOMIA PARA LA GESTION EMPRESARIAL
PROFESORA : VIOLETA LOPEZ CAMACHO
ALUMNA : ROSA ELVIRA VERGARA SOUZA
AULA : 102-A
TURNO : NOCHEAÑO :
2011
PROYECTO DE PRODUCCION: PASTA DE AJI “EL PICANTITO”
EL PICANTITO S.R.L. tiene como principal actividad la producción en Lima de pasta de ají, para el acompañamiento de cualquiertipo de platillos, y la venta de las mismas en los distritos Cercado de Lima, San Martin de Porres, Breña, Jesús María, Lince, Pueblo Libre, San Miguel; así como atenciones vía telefónica y Web.1. MATERIALES QUE INTERVIENEN EN LA PRODUCCION (MP)
2.1. MATERIALES DIRECTOS
* Rocoto
* Aji amarillo
* Huacatay
* Ajo
* Pimienta
* Aceite vegetal
* Acidocítrico
* Sal
* Limón
* Acido ascórbico (aditivos)
2.2. MATERIALES INDIRECTOS
* Envase de vidrio
* Etiqueta
* Tapa rosca
* Caja de embalaje
2. MANO DE OBRA (MO)3.3. MANO DE OBRA DIRECTA
* (01) Un moledor
* (02) Dos picadores
* (03) Tres envasadores
3.4. MANO DE OBRA INDIRECTA
* (01) Un supervisor de planta
* (02) Dosalmaceneros
* (01) Un transportista
* (01) Un despachador
3. CAPITAL (K)
El capital social de la empresa es de S/50,000, aportados por los socios, los que servirán para los gatos deconstitución e instalación de equipos, compra de maquinarias y capital de trabajo disponible, exigible y realizable.
4. TECNOLOGIA (T)
El proceso para la elaboración de pasta de ají, después dela recepción y pesado del producto, implica un proceso de selección del fruto. En este proceso se separan los ajíes de acuerdo a su maduración, los perfectamente maduros pasan al proceso delimpieza; los frutos sobre maduros se eliminan del proceso de selección ya que disminuirían la calidad de la pasta de ají, los frutos imperfectamente maduros pasan por un proceso de maduración para luego...
ECONOMIA PARA LA GESTION EMPRESARIAL
PROFESORA : VIOLETA LOPEZ CAMACHO
ALUMNA : ROSA ELVIRA VERGARA SOUZA
AULA : 102-A
TURNO : NOCHEAÑO :
2011
PROYECTO DE PRODUCCION: PASTA DE AJI “EL PICANTITO”
EL PICANTITO S.R.L. tiene como principal actividad la producción en Lima de pasta de ají, para el acompañamiento de cualquiertipo de platillos, y la venta de las mismas en los distritos Cercado de Lima, San Martin de Porres, Breña, Jesús María, Lince, Pueblo Libre, San Miguel; así como atenciones vía telefónica y Web.1. MATERIALES QUE INTERVIENEN EN LA PRODUCCION (MP)
2.1. MATERIALES DIRECTOS
* Rocoto
* Aji amarillo
* Huacatay
* Ajo
* Pimienta
* Aceite vegetal
* Acidocítrico
* Sal
* Limón
* Acido ascórbico (aditivos)
2.2. MATERIALES INDIRECTOS
* Envase de vidrio
* Etiqueta
* Tapa rosca
* Caja de embalaje
2. MANO DE OBRA (MO)3.3. MANO DE OBRA DIRECTA
* (01) Un moledor
* (02) Dos picadores
* (03) Tres envasadores
3.4. MANO DE OBRA INDIRECTA
* (01) Un supervisor de planta
* (02) Dosalmaceneros
* (01) Un transportista
* (01) Un despachador
3. CAPITAL (K)
El capital social de la empresa es de S/50,000, aportados por los socios, los que servirán para los gatos deconstitución e instalación de equipos, compra de maquinarias y capital de trabajo disponible, exigible y realizable.
4. TECNOLOGIA (T)
El proceso para la elaboración de pasta de ají, después dela recepción y pesado del producto, implica un proceso de selección del fruto. En este proceso se separan los ajíes de acuerdo a su maduración, los perfectamente maduros pasan al proceso delimpieza; los frutos sobre maduros se eliminan del proceso de selección ya que disminuirían la calidad de la pasta de ají, los frutos imperfectamente maduros pasan por un proceso de maduración para luego...
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