Varios

El Enfoque de procesos en el sistema de almacenes
Enviado por Msc. Ing. Ana María Gutiérrez Pradere
1. Resumen
2. Introducción
3. Mapa de proceso del sistema de almacenaje
4. Gestión de riesgos en el proceso de almacenes
5. Establecimiento de los indicadores de control
6. Conclusiones
7. Recomendaciones
8. Referencias bibliográficas

Resumen

El diseño de los procesos queconforman el Sistema de Almacenes se define para alcanzar elevados niveles de eficiencia en los servicios que este proceso brinda al sistema logístico en general.

El objetivo de este trabajo es establecer el mapa de proceso, que contiene la misión del servicio y la relación de procesos que conforman el sistema de almacenaje, además se definen los riesgos fundamentales que pueden estar presentes eneste subsistema y se establecen los principales indicadores para determinar el nivel de servicio que brinda el almacén a sus clientes.

Introducción:

La formulación de un diseño permite desarrollar un procedimiento de operación que se estructure sobre la base de un estricto cumplimiento de todas las normas de control establecidas y a su vez, que estos se cumplan sistemáticamente en el marcode garantizar la eficiencia que se exige en la ejecución de cada proceso. El análisis, mejoramiento y control de la gestión de procesos hace énfasis en el desarrollo de la misión, razón de ser de cada servicio.

El almacén ha dejado de ser un espacio donde las mercancías reposan, para convertirse en un eslabón clave en la cadena de suministro. Por consiguiente, su diseño y gestión estáninfluenciados por los procesos y agentes de las supply chain (cadenas de abastecimientos).

En primer lugar, la realización de los pronósticos de venta fiables supone el punto de partida de todo el proceso, y resulta clave para llevar a cabo un dimensionamiento racional del stock, el cual formará parte del inventario a depositar en el almacén.

El sistema de almacenaje tiene como objetivo garantizarel suministro continuo y oportuno de los materiales y medios de producción requeridos para asegurar los servicios de forma ininterrumpida y rítmica. Las normas de inventario constituyen un instrumento de dirección fundamental para definir el volumen de recursos materiales que deben existir en un lugar determinado, para garantizar su buen desempeño.

El incumplimiento de las normas de controlinterno lleva aparejado mal desempeño de la organización y repercuten directamente en el mal manejo de los recursos y materiales inmovilizados en el almacén.

Las fases seguidas para la investigación fueron:

• Determinación de los aspectos que inciden en el proceso de almacenaje.
• Elaboración del diseño.
• Establecer los riesgos a que puede estar sometido el proceso.
• Establecer losindicadores que permitirán controlar el proceso.
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En logística, es importante medir el nivel de servicio que se brinda al cliente, y el proceso de almacenes no esta exento de tal medición, por el contrario es un aspecto primordial para evaluar cómo el sistema de almacenes brinda sus servicios a los clientes que atiende. Algunos medidores importantes son (1):

• Duración del ciclo pedido -entrega.
• Varianza de la duración del ciclo pedido entrega.
• Disponibilidad del producto.
• Información del pedido a lo largo de toda la cadena logística.
• Flexibilidad ante situaciones inusuales.
• Tiempo de entrega.
• Trato y relaciones con los clientes.
• Servicio de posventa.
• Tiempo de atención a las reclamaciones.
• Servicio de garantía.
• Respuestas de emergencia.

Cada empresadebe seleccionar cuáles son los medidores del nivel de servicio que se utilizarán de acuerdo a las demandas de servicio de los clientes, establecer metas de servicio en cada uno, controlar el comportamiento real de los mismos e instrumentar acciones para eliminar las desviaciones detectadas o pronosticadas.

Un aspecto fundamental a tener en cuenta en el proceso de almacenaje es la gestión de...