VARIOS
Páginas: 2 (311 palabras)
Publicado: 16 de marzo de 2013
A revisión norma técnica NTC 512-2 sobre rotulado nutricional
Se encontraron algunos aspectos técnicos imprecisos que no han considerado el comportamiento especial del aceite de palma en lanutrición humana.
A revisión norma técnica NTC 512-2 sobre rotulado nutricional
Las normas técnicas colombianas, emitidas por el Icontec, regulan diferentes industrias en beneficio del consumidor y sonde voluntario cumplimiento.
El 25 de febrero de 2004 se publicó la norma NTC 512-2 “Industrias alimentarias. Rotulado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados”, que rige a todos losalimentos envasados y tipo comida en el país, entre ellos los aceites comestibles fabricados con aceite de palma.
En la norma, basada principalmente en el Codex Alimentarium y en la norma de rotuladode la FDA, se dan parámetros a la industria para hacer declaraciones nutricionales y de salud de sus productos.
En revisión del comité de aceites y grasas del Icontec, al que asistenrepresentantes de la industria y del gremio palmicultor, se encontraron algunos aspectos técnicos imprecisos que no han considerado el comportamiento especial del aceite de palma en la nutrición humana. Tal hechopodría convertirse en barrera para la libre comercialización del producto en Colombia, en donde el aceite de palma ha tenido históricamente una alta participación en el mercado de aceitescomestibles. Por tal motivo, el comité solicitó al Icontec abrir el proceso para revisar la norma, con respuesta positiva de la entidad.
Se está realizando en la actualidad un acompañamiento técnico por partede Fedepalma y Cenipalma, al igual que de todas las industrias participantes en el comité de aceites y grasas del Instituto, durante el proceso de revisión de la norma que se espera dure alrededor deun año. Esto con el fin de que se conozcan las realidades nutricionales del aceite de palma y se tengan en cuenta sus peculiaridades en el momento de redactar el texto de la norma colombiana....
Se encontraron algunos aspectos técnicos imprecisos que no han considerado el comportamiento especial del aceite de palma en lanutrición humana.
A revisión norma técnica NTC 512-2 sobre rotulado nutricional
Las normas técnicas colombianas, emitidas por el Icontec, regulan diferentes industrias en beneficio del consumidor y sonde voluntario cumplimiento.
El 25 de febrero de 2004 se publicó la norma NTC 512-2 “Industrias alimentarias. Rotulado. Parte 2: Rotulado nutricional de alimentos envasados”, que rige a todos losalimentos envasados y tipo comida en el país, entre ellos los aceites comestibles fabricados con aceite de palma.
En la norma, basada principalmente en el Codex Alimentarium y en la norma de rotuladode la FDA, se dan parámetros a la industria para hacer declaraciones nutricionales y de salud de sus productos.
En revisión del comité de aceites y grasas del Icontec, al que asistenrepresentantes de la industria y del gremio palmicultor, se encontraron algunos aspectos técnicos imprecisos que no han considerado el comportamiento especial del aceite de palma en la nutrición humana. Tal hechopodría convertirse en barrera para la libre comercialización del producto en Colombia, en donde el aceite de palma ha tenido históricamente una alta participación en el mercado de aceitescomestibles. Por tal motivo, el comité solicitó al Icontec abrir el proceso para revisar la norma, con respuesta positiva de la entidad.
Se está realizando en la actualidad un acompañamiento técnico por partede Fedepalma y Cenipalma, al igual que de todas las industrias participantes en el comité de aceites y grasas del Instituto, durante el proceso de revisión de la norma que se espera dure alrededor deun año. Esto con el fin de que se conozcan las realidades nutricionales del aceite de palma y se tengan en cuenta sus peculiaridades en el momento de redactar el texto de la norma colombiana....
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