Varios

“PLAN DE NEGOCIOS DE CENTRO DE ACOPIO, EMPAQUE Y TRANSFORMACIÓN DE VEGETALES MÍNIMAMENTE PROCESADOS (HORTALIZAS DE IV GAMA)”

INDICE GENERAL

Resumen Ejecutivo……………………………………….…………………………………………..Pág.04
1.1 Idea de Negocio
1.2 Presentación del Producto o Servicio
1.2.1 El Sector
1.2.2 El Producto
1.2.3 La Ubicación
Capítulo II. Elmercado………………………………...………………………………………………Pág.05
2.1 Segmentación del mercado
2.2 El Estudio Exploratorio
2.3 Estimación del mercado potencial
Capítulo III. La Empresa……………………………………………………………………………….Pág.08
3.1 Los accionistas
3.2 La misión (para que estamos en este mundo)
3.3 La visión
3.4 Los valores
3.5 Políticas de Gestión
Capítulo IV. LaCompetencia………………………………………………………………………...Pág. 09
Capítulo IV. Análisis Estratégico…………………………………………...…………………...….Pág. 10
5.1 Análisis FODA
5.2 Estratégica de Marketing
5.2.1. Posicionamiento
5.2.2. Beneficio para el Cliente
5.2.3. Estrategia de Producto
5.2.4. Estrategia de Comunicación
5.2.5. Estrategia de Precios
Capítulo VI. Plan de Marketing………………………………………………………………......… Pág. 116.1 Políticas de Producto (Que productos se va a trabajar)
6.2 Políticas de Precio y Descuento
6.3 Políticas de Promoción y Pre – lanzamiento
6.4 Políticas de Promoción y Post – lanzamiento
6.5 Políticas de Distribución
6.6 Políticas de Personal
6.7 Políticas de Proceso
6.8 Políticas de Infraestructura
Capítulo VII. Requerimiento de Inversión yOperaciones…………………………………..…Pág.12
7.1 Recursos Humanos
7.2 Infraestructura y servicios
7.3 Tecnologías de Producción
7.4 Publicidad
Capítulo VIII. Análisis de Factibilidad…………………………………………………………..… Pág.16
8.1 Factibilidad Técnica y Operativa
8.2 Factibilidad Económica
8.2.1 Proyección de Ventas
8.2.2 Análisis de costos
8.2.3Costo del Servicio
8.2.4 Sistema de Cobro
8.2 Factibilidad Financiera
8.3.5 Proyección de Inversión
8.3.6 Capital de Trabajo
8.3.7 Evaluación Financiera
Capítulo IX. Conclusiones……………………………………………………………………………Pág. 23

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………………………. …….Pág. 23
ANEXOS…………………………………………………………….…………………….Pág. 24

RESUMEN EJECUTIVO

Elprocesamiento mínimo es una forma de darle un valor agregado a un producto siendo en este caso hortalizas, un ejemplo claro del avance de este proceso se da en Brasil que nos lleva 10 años de adelanto en esta tecnología; en el Perú solo se ve en Lima en supermercados como Wong, Metro, Plaza Vea, etc., siendo ellos mismos los que tienen sus áreas de sembrío y los que procesan sus productos teniendode esta manera un producto de alta calidad y reduciendo así sus costos de producción.

Económicamente el Procesamiento Mínimo se encuentra en expansión en las grandes urbes de Brasil, con tendencia al crecimiento en otras regiones, teniendo la intención de capturar las ventajas de este proceso y llevarlas a cabo en nuestro país.

Actualmente la importancia de la mujer en el desarrollopolítico, social y económico en nuestro país va en aumento; el cual implica que cada día debe optimizar su tiempo empleado en diversas actividades, como aquellas del hogar y entre ellas la de mayor importancia para el ser humano la preparación de los alimentos para consumo familiar donde invierten más tiempo que en cualquier otra actividad.

La preparación de alimentos se hace muy prolongado porqueexisten operaciones como lavado, pelado, cortado, etc., que tienen que realizarse obligatoriamente debido a su alto nivel de contaminación, como es el caso de las hortalizas de consumo masivo en la alimentación de la población y que se comercializan diariamente en el mercado.

De otro lado no existe una tecnología adecuada para el manejo del...