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Páginas: 2 (451 palabras) Publicado: 10 de septiembre de 2013
DIETA BLANDA O DE FACIL DIGESTION
Esta dieta es la recomendable después de una gastritis, un cólico, una úlcera, un episodio de diarrea o vómitos, un virus intestinal de esos a los que son tanpropensos los niños y en definitiva tras cualquier patología leve del aparato digestivo, incluso las que no requieren de atención médica.El objetivo de la dieta blanda es que sea fácil de digerir. Nocontiene irritantes, es moderada en grasas, y no estimula la secreción gástrica. En otras palabras, es una dieta, que a pesar de ser completa, le da al aparato digestivo el mínimo trabajo, ayudando a surecuperación.
ALIMENTOS RECOMENDADOS:
Cereales y féculas: se tomarán cereales refinados en forma de pasta o pan blanco, arroz, papillas de cereales y galletas maría. También papas hervida o al vapor.Carnes y pescados: se tomarán carnes blancas como el pollo o pavo a la plancha, el hervido o el horno. También el jamón york. En cuanto al pescado, se tomará pescado blanco con las mismasrecomendaciones de cocción que para la carne.
Huevos: en principio se pueden comer huevos hervidos solo, en pacientes delicados se podría introducir primero la clara,  y la yema más tarde según tolerancia, porsu alto contenido graso.
Lácteos: se tomarán lácteos preferiblemente desnatados, prefiriendo el yogur natural, el requesón y los quesos frescos a la leche, por ser de más fácil digestión.Verduras: se tomarán las verduras cocidas o en puré. Los caldos de verduras son también una excelente opción.
Frutas: se tomarán compotas o fruta cocida. 
Legumbres: no se tomarán legumbres enteras, pero sison adecuadas pequeñas cantidades en puré y pasadas por el chino para eliminar la piel, o lentejas peladas.
Grasas: suelen ser bien toleradas pequeñas cantidades de aceite de oliva.
Bebidas Se optarápor el agua, la leche según tolerancia, las infusiones a excepción del té y los zumos como el de durazno. El café descafeinado podría tomarse, pero si podemos prescindir de él un par de días,...
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