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El brócoli sería clave para combatir la leucemia, reveló estudio
Los vegetales crucíferos, entre los que también está la col, contienen un compuesto capaz de matar las células de esta enfermedad(Archivo El Comercio)
Los vegetales crucíferos, entre los que destaca el brócoli y la col, no solo son sumamente saludables. Según un reciente estudio, serían capaces de combatir la leucemia.
Lainvestigación, publicada por la revista “PLos ONE”, halló un compuesto denominado sulfurafano en las mencionadas verduras. Este sería capaz de matar las células de la leucemia linfoblástica aguda en ellaboratorio.
El estudio elaborado por el Instituto de Medicina Baylor afirma, además, que el sulfurafano no afecta las células sanas.
Los investigadores indicaron que para el estudio se utilizóun concentrado del mencionado compuesto. “Comerlo es bueno, pero no tendrá los mismos efectos que hemos encontrado en el laboratorio”, indicó en un comunicado el doctor Daniel Lacorazza, uno de losautores del experimento.
Crean superbrócoli’ que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
Contiene un nutriente que descompone la grasa en el organismo, impidiendo el bloqueo de las arteriasLondres (AP). Popeye podría contemplar el cambiar de la espinaca al brócoli. Un grupo de científicos británicos produjo una nueva variedad del vegetal que, según los expertos, tiene gran valornutritivo.
El nuevo brócoli fue cultivado especialmente para que contuviera de dos a tres veces la cantidad habitual de glucorafanina, un nutriente que se cree ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.“Los vegetales de por sí son todo un gabinete medicinal”, afirmó Richard Mithen, quien condujo el equipo de científicos en el Instituto de Investigación Gastronómica en Norwich, Gran Bretaña, quedesarrolló el nuevo brócoli. “Cuando uno come este brócoli, reduce el colesterol en el flujo sanguíneo”, dijo a The Associated Press Television.
Una reportera de AP que probó la nueva variedad la...