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Nutricion
 MEDIDAS ANTROPOMETRICAS ANTROPOMETRÍA
Se hacen las siguientes mediciones: Altura Peso Espesor del pliegue subcutáneo Circunferencia muscular del brazo
 3. MEDIDAS ANTROPOMETRICAS La valoración nutricional es aquella que permite determinar el estado de nutrición de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de saludque pueda presentar en relación con su estado nutricional.
 4. ALTURA-PESO La altura es medida para compararla con el peso de acuerdo con tablas estándares . El peso corporal es el índice del estado nutricional más ampliamente usado y es un indicador valioso de mal nutrición. En soporte nutricional especial la medición del peso se usa, no solo para estimar inicialmente el estado nutricionalsino que, tomado diariamente durante el curso de la terapia nutricional, es fundamental en el manejo de líquidos y permite seguir el curso de la repleción nutricional.
2.- Calculo de índice de masa corporal
El Índice de Masa Corporal (IMC) es la medida que relaciona el peso y estatura de una persona, esto con el fin de calcular si tiene sobrepeso u obesidad.
 
Este cálculo se realiza medianteuna fórmula sencilla, misma que es dividir el peso entre la estatura al cuadrado y basta contar con una calculadora.
 
Para poder sacar el Indice de Masa Corporal, se necesita primeramente dos datos importantes:
 
Estatura exacta, y Peso exacto.
 
 
Una vez tengamos estos datos, se procede a calcular el IMC con la siguiente fórmula:
 
IMC = Peso (Kg) / Estatura2 (Mt)
 
3.- definición dekilocalorías hombre
Existe diferencia en el consumo de calorías diarias para mujeres y para hombres?
Efectivamente, el metabolismo llamado "basal" es la cantidad de calorías mínimas que el organismo necesita para gastarlas en las funciones fisiológicas del cuerpo, incluso las calorías que se gastan aun en reposo. El cuerpo gasta las calorías en el mantenimiento del sistema respiratorio,circulatorio, endocrinológico, en el sistema térmico, etc.

El metabolismo basal en el hombre: Consume 1 cal por kilo de peso por hora. Es decir que si un hombre pesa 80 Kilos, necesitará consumir diariamente: 1x 80 x 24 = 1920 calorías para mantener su metabolismo basal.

El metabolismo basal en la mujer: Consume 0,9 cal por kilo de peso por hora. Es decir que si una mujer pesa 70 kilos, necesitaraconsumir diariamente: 0,9 x 70 x 24 =1512 calorías para mantener su metabolismo basal.

4.- Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica que puede ser controlada siempre y cuando  se recurra al tratamiento médico. Se produce como resultado de un consumo excesivo de grasa, lo que se traduce en acumulación de grasa corporal. En esto intervienen múltiples factores, desde los genéticos, hasta losambientales, emocionales y conductuales.
Esta puede traer como consecuencia el padecimiento de otras enfermedades aparejadas como la hipertensión arterial, diabetes o incluso causar problemas cardíacos.

Clasificación: La obesidad puede ser clasificada bajo diversos criterios, algunos de ellos son:
De acuerdo a la morfología del tejido adiposo:
Hiperplásica: esta obesidad suelen padecerla losniños. Se produce por un incremento en el tamaño y número de las células adiposas. La obesidad infantil suele mantenerse en la adultez, se calcula que un 70% de los niños obesos siguen siéndolo en edades avanzadas.
Hipertrófica: esta enfermedad se produce cuando hay un incremento en el volumen de los adipocitos y suelen padecerla los adultos.
Mixta: esta obesidad se produce por una asociación dela obesidad hipertrófica con la hiperplásica, de allí su nombre.
De acuerdo a la causa de la enfermedad:
Exógena: las causas de esta enfermedad tienen que ver con la rutina del individuo, principalmente con la alimentación que tiene. Esta obesidad es la más corriente, se calcula que entre el 90 y 95% de las personas padecen este tipo de obesidad.
Endógena: esta obesidad es la consecuencia...