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Materiales sobre la Soberanía Alimentaria

LA SOBERANÍA ALIMENTARIA EN EL MUNDO
Ernest Cañada
Fundación Luciérnaga

1. PRESENTACIÓN
1.1. Marco teórico de referencia
1.2. Ficha didáctica
2. PROPUESTAS DE ACTIVIDAD
2.1. El problema de la alimentación en el mundo
Actividad 1: Hambre y desnutrición en los países empobrecidos: las
causas del hambre.
Actividad 2: La mala alimentación enlos países ricos.
2.2. Seguridad Alimentaria, Soberanía Alimentaria y Derecho a la Alimentación
Actividad 3: Aclarando conceptos.
2.3. La construcción histórica del modelo dominante
Actividad 4: La articulación histórica de los monocultivos de
agroexportación.
Actividad 5: Impacto y consecuencias de los nuevos monocultivos
de exportación. Análisis de casos: flores, camarones y salmonesActividad 6: El uso intensivo de los plaguicidas
2.4. La economía campesina frente al comercio internacional
Actividad 7: La agresión de los TLC a la economía campesina
Actividad 8. Comercio internacional versus mercados locales
Actividad 9. El papel del comercio justo
2.5. Recapitulación:
Actividad 10: Modelo Dominante Neoliberal & Modelo basado en la
Soberanía Alimentaria

3. RECURSOSCOMPLEMENTARIOS:
3.1. Selección de documentos sobre la Soberanía Alimentaria
3.2. Sitios Web
3.3. Bibliografía básica de referencia

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Materiales sobre la Soberanía Alimentaria

1. PRESENTACIÓN
1.1. MARCO TEÓRICO DE REFERENCIA
El debate sobre los problemas de la agricultura y la alimentación en el mundo
globalizado de nuestros días pasa necesariamente por reconocer la confrontaciónentre dos grandes modelos de desarrollo rural, uno de inspiración neoliberal y otro
basado en la economía familiar campesina, fundamentado en la propuesta de la
Soberanía Alimentaria. Ambos modelos los encontramos tanto en los países ricos
como en los países empobrecidos, rompiendo con las clásicas diferencias norte/sur.
El modelo dominante de inspiración neoliberal está impulsado por las grandesempresas transnacionales de la agroindustria y basado fundamentalmente en la
producción para la exportación. La lógica de esta concepción es que cada territorio
debe especializarse en aquellas actividades que le permita tener ventajas
comparativas en relación a otras zonas del planeta en una economía fuertemente
globalizada. La prioridad de la agricultura, por tanto, será el cultivo deproductos
sustituibles para mercados lejanos. Para ello se requiere el uso intensivo de la tierra, el
empleo de agrotóxicos, de semillas transgénicas, de maquinaria pesada, etc. La
incentivación de la producción agropecuaria hacia la exportación a través de
subvenciones promueve que se vendan productos alimentarios en otros mercados por
debajo de los costes de producción en el lugar de origen(dumping), hundiendo las
economías locales. Ante las situaciones de inseguridad alimentaria en una
determinada zona o región se considera que esto no es un problema fundamental y
que ya se conseguirán los alimentos necesarios de aquellas zonas donde sea más
barato. En este modelo la unidad familiar campesina se convierte en un anacronismo
que tiende a la desaparición por ineficiencia.
Laexpansión del modelo de agroindustria y agroexportación ha supuesto, de hecho,
una agresión frontal contra la agricultura familiar campesina. Para buena parte de la
población rural no queda otra alternativa que buscar otras fuentes de empleo,
aumentando los procesos migratorios hacia las ciudades o hacia otras zonas donde
puedan ser empleados como jornaleros en explotaciones ajenas. También puedenacabar trabajando en empresas maquiladoras o como empleados de enclaves
turísticos, las principales industrias que se están impulsando en la actualidad en
muchos países del Sur.
Frente a la agresión que supone para sus economías y formas de vida la expansión de
este modelo dominante, las organizaciones rurales articuladas internacionalmente a
través de Vía Campesina, han desarrollo otro...