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proyecto creacion de empresa pollos de engorde Presentation Transcript
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD PROYECTO CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE POLLO DE ENGORDE, PARA LA PRODUCCIÓN Y VENTA DE POLLO SEMICRIOLLO INTEGRANTES GRUPO 102058_205 SANDRA MILENA PULIDO GÓMEZ COD. 52.951.677 DIANA CAROLINA PULIDO VASQUEZ COD. 52.934.010 LEITTY MIREYA ORTIZ GONZÁLEZ COD.52.930.268 SANDRA MARCELA AVILA BERNAL COD. 52.952.759 BLANCA LILIANA DIAZ COD. TUTOR: Mariela Márquez Diseño de Proyectos 2013
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La agricultura en Colombia es una de las actividades que más empleo genera siendo esta un producto básico en la canasta familiar y de importancia en beneficios de la salud y niveles nutritivos, siendo el pollo uno de los alimentos más consumidospor su proceso de producción previniendo enfermedades asociadas a la obesidad, diabetes, etc. por la baja producción de grasa en el producto IDENTIFICACION DE PROBLEMA Los pollos que se consumen actualmente tienen un período de crianza muy corto (50 días aproximadamente) logrando un crecimiento superior a los 50 gramos diarios, con un peso promedio a la faena de 2.600 gramos. Esto es el resultadode un intenso programa de mejoramiento genético. Los pollos semicriollos están criados en granjas ecológicas en espacios más amplios como los gallineros siendo alimentados con granos, por lo que son más
JUSTIFICACION • La producción avícola, se ha incrementado notablemente en los últimos años por el gran valor nutricional que aporta al ser humano, estas industrias se encuentras en manos degrandes organizaciones que abarcan todo el proceso de producción del pollo desde su nacimiento hasta su formación y su destino que es la venta como alimento, es por ende que la necesidad es bastante en esta región por los riesgos que puede surgir donde se presente una mala manipulación o trasporte del mismo. • La crianza de pollos de engorde es una actividad que cumple las condiciones de producirmayor cantidad de carne a bajo precio, es bien sabido que la carne de pollo es un alimento muy nutricional a muy bajo precio y esta se encuentra en la ración alimenticia de cada hogar principalmente en estratos bajos y medios dado a sus condiciones económicas. • Diseñar una empresa de pollos de engorde
OBJETIVO GENERAL Constituir una empresa productora de pollo de engorde, para la producción, ventay comercialización de pollo semicriollo, de buena calidad en cuando valor nutricional, precio y salud.
OBJETIVOS ESPECIFICOS • Realizar un estudio financiero y posterior evaluación económica para determinar el monto de la inversión de nuestro proyecto y flujo de caja. • Mejorar la producción de pollo de engorde, para explotar los mejores pollos. • Ofrecer a través de nuestros
MarcoContextual • La producción de pollo ha tenido un gran desarrollo económico en nuestro país durante muchos años y esta es difundida a nivel mundial debido a su gran rentabilidad y aceptación en el mercado; los pollos de engorde son aves con gran producción de proteína, gran potencial genético, y capacidad de asimilación de alimentos balanceados por consumir 2 KM de alimento y producir 1 KG de Carne. • Comoes baja la oferta de pollos de engorde en el mercado debido a las pocas empresas productoras, y al alto volumen de consumo por parte de la población nos vemos en la necesidad de crear una empresa de Pollos de Engorde debido a la insatisfacción que los
MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES CONCEPTUALES Para que nuestro proyecto tenga éxito hay que tener en cuenta las siguientes variables:  Raza Control Sanitario  Adecuaciones del galpón  Cantidad de Pollos de engorde Mensual o tiempo de producción.  Tipo y Cantidad de alimentos a proporcionar a los pollos.  Cantidad de agua  Pesaje de los pollos  Tiempo de engorde de los pollos  Aplicaciones de Medicamentos y Vacunas  Visita de Inspección  Producción, engorde y Medición  Sacrificio y Empaque
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO...