VARIOS

ENSALADA ÁRABE


Ingredientes: 1 1/2 Und Cebolla, 1/2 Und Jugo de limón, 1 Und Naranja, 1 cda. Mostaza, Aceite de Oliva, 100 g. Aceitunas negras, Lechuga, Sal, Pimienta Negra, 1 cdita. Azúcar. Preparación de Cortar la cebolla en anillos finos, pelar la naranja y cortarla en tiritas finas. Unir estos ingredientes en un boll con las aceitunas negras.
Preparar la vinagreta: mezclar la mostaza,el jugo de limón, azúcar, sal, aceite de oliva y pimienta negra. Colocar la lechuga en el fondo del plato y unir la vinagreta con las cebollas, aceitunas y naranjas, posteriormente colocarlo encima de las lechugas.
ENSALADA CAPRESE

Ingredientes: 3 Und Tomate, 15 rma Albahaca, 300 g. Queso Mozzarella, 1 pzca. Sal, 1 pzca. Pimienta, 4 cdita. Aceite de Oliva.
Preparación de Picar y lavar eltomate, colocar cada rodaja extendida en una bandeja. El queso ya dividido en tajadas se va agregando a cada rojada de tomate y por encima se le añade una ramita de albahaca. Agregar el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Lista para servir.
ENSALADA ALEMANA


 Ensalada alemana es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 45 minutos. Fíjatecómo cocinar la receta.
Ingredientes: 2 patatas, - 4 salchichas Frankfurt, - 4 pepinillos pequeños, - 2 tomates, - 1 cebolleta, - 16 aceitunas negras, - mayonesa, - mostaza y sal
Cómo hacer Ensalada alemana
Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos. Luego salteamos las salchichas unos minutos en unasartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.
Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los platos de servir o sobre una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa. Finalmente echamos la salsa por encimade la ensalada y dejamos en el frigorí­fico 10 minutos antes de servir.

ENSALADA CAPRICHOSA


  Ensalada Caprichosa es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes: Canónigos (bolsa 125gr), - Queso de cabra (rulo) 200gr, - Jamón serrano 6-8 lonchas finas, - Manzana Golden (1manzana grande), -Tomates confitados (1 por persona), - Granada o grosellas, - Sal, - Vinagre de Módena, - Aceite virgen de oliva
Cómo hacer Ensalada Caprichosa
En una fuente aliñar los canónigos con la sal, vinagre y aceite y reservar.
En una sartén saltear un poquito el jamón serrano cortado finito y reservar.
En la misma sartén y aprovechando el sabor del jamón, con una gotita de aceite de oliva, saltear lamanzana, cortada a cubitos como de 1 cm.
En un bol o copón colocaremos los ingredientes en el siguiente orden:
Colocaremos unos pocos canónigos dentro del molde, a continuación pondremos sobre los canónigos unos trocitos de jamón con manzana. A esto le colocamos encima otros pocos canónigos, y para terminar, por encima de todo ponemos el queso de cabra desmigado, y unas tiritas de tomate confitado.Quitaremos con cuidado el molde. Para terminar, decoraremos el plato con unos granitos de granada o grosellas según el gusto de cada uno

ENSALADA CÉSAR

Ingredientes: 2 Und Lechuga, 2 cdita. Mostaza, 1 cda. Mayonesa, 1/2 t. Queso Parmesano, 150 g. Pan tostado, 1 pzca. Sal.
Preparación de Lavar la lechuga y picarla. Agregarle el pan tostado en cuadritos y el queso parmesano. Añadir lamostaza, la mayonesa y la sal, revolver.
Deje enfriar unos minutos y listo para servir.
ENSALADA CON QUESO DE CABRA, AGUACATE Y NUECES

Ensalada con queso de cabra, aguacate y nueces es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes: 1 bolsa de mezclum de lechugas, - 4 trozos de rulo de cabra, - 2 aguacates...