Varios

Extracción De Pigmentos Vegetales






Integrantes: Victoria Julio
Ivannia Risi
Tabita Sarmiento
German PerezCurso: 1°A
Introducción
En este informe le presentaremos el tema de los pigmentos Un pigmento es una materia colorante que se caracteriza por dar un tono específico (verde, amarillo, rojo,etc.) pero que tiene la propiedad de ser insoluble en la mayoría de los líquidos comunes (por ejemplo, agua)











Desarrollo
Los Pigmentos vegetales, que se encuentran en loscloroplastos, son moléculas químicas que reflejan o transmiten la luz visible, o hacen ambas cosas a la vez. El color de un pigmento depende de la absorción selectiva de ciertas longitudes de onda de la luz yde la reflexión de otras. Constituyen el sustrato fisicoquímico donde se asienta el proceso fotosintético. 
Hay diversas clases de pigmentos: 
• Principales: 
• Clorofilas (a, b, c, d ybacterioclorofilas) de coloración verde. 
• Accesorios: 
• Carotenoides (carotenos y xantofilas) de coloración amarilla y roja. 
• Ficobilinas de coloración azul y roja presentes en las algas verdeazuladas,que comprenden el filo de los Cianofitos. 


Clorofila A: Pigmentos verdes de las plantas y de algunos microorganismos, que se encuentran en los cloroplastos, responsables de la fotosíntesis. Clorofila B: caracteriza a los plastos de las algas verdes y de sus descendientes las plantas terrestres Esos plastos, y los organismos que los portan, son de color verde. También se encuentranplastos verdes en algunos grupos de protistas que han asimilado algas verdes unicelulares endosimbiontes adquiriendo así plastos secundarios.

Cromatografía: Método de análisis que permite la separaciónde gases o líquidos de una mezcla por adsorción selectiva, produciendo manchas diferentemente coloreadas en el medio adsorbente; está basado en la diferente velocidad con la que se mueve cada fluido...