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Fructosa
La fructosa es un carbohidrato que se encuentra de forma natural en las frutas, se le llama (azúcar de fruta), a veces es un problema aunque sea consumido en cantidades pequeñas;pertenece al grupo de los monosacáridos. Debido a sus características se ha utilizado en productos para las personas que tienen diabetes. Los humanos tenemos una capacidad limitada para metabolizar lafructosa, cuyo metabolismo es diferente al de otros azucares
Esta se encuentra en algunos de los alimentos como:
La miel
La futa
Melaza
Sirope de maíz

Suarez, J. (2014). Intolerancia a lafructosa y sorbitol. Recuperado de http://funcionales.es/monografias/intolerancia-a-la-fructosa-y-sorbitol/

Fuentes:
Botanical. (s.f).alimentos ricos en fructosa. Obtenido el 25/11/2014, desde:http://www.botanical-online.com/alimentosricosenfructosa.htm
Botanical. (s.f).características de la fructosa. Obtenido el 25/11/2014, desde:
http://www.botanical-online.com/fructosa.htm

Lactosa
Lalactosa es un carbohidrato que proviene del grupo de los disacáridos, presente en todas las leches de los mamíferos ya sea vaca, cabra, humanos, etc. Por lo que es llamado (azúcar de leche). Es launión de glucosa y galactosa; no tiene un sabor muy dulce y sirve para satisfacer las necesidades de energía celular. La lactasa es un enzima que nos ayuda a digerir la lactosa; algunas personas poseenesta enzima mientras otras no. Si no teneos dicha encima podemos tener intolerancia a la lactosa.
Esta se puede encontrar en los siguientes alimentos:
Leche y sus derivados (dulce de leche, yogurt,nata, quesos)

Revenga, J. (2012). Intolerancia a la lactosa. Recuperado dehttp://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2012/04/16/intolerancias-que-son-la-leche-intolerancia-a-la-lactosa/

Fuentes:
Cardona, R. (s.f). alimentos que tienen lactosa. Obtenido el 25/11/2014, desde:...