Varios

INGREDIENTES:
4 1/2 tazas de harina de fuerza (1 taza = 240ml)
2 1/2 cuch. de té levadura
3/4 cuch.de té sal
1 taza + 2 cuch. soperas de mantequilla a temperatura ambiente
2 1/2 tazas de azúcar6 huevos grandes
2 cuch de té extracto de vainilla
1 1/4 tazas de leche

ELABORACIÓN:
1) Precalentar horno a 180ºC. Poner envoltorios de cupcakes/magdalenas en los moldes y poner a un lado. Enun bol grande unir harina, levadura y sal. Poner mantequilla ya derretida a otro bol (uno mediano) y mezclarlo bien con el azúcar, y luego agregarle el aroma de vainilla. Luego agregar la mezcla demantequilla y azúcar a la mezcla de la harina. Mezclar hasta que este todo unido y homogéneo.

2) Agregar huevos uno a la vez e ir mezclando a medida que lo agregas y finalmente la leche. Puedes batirlos huevos antes, pero en esta ocasión no lo he hecho y han salido igualmente muy esponjosas y ricas.

3) Dividir en partes iguales en cada envoltorio (en este caso no he usado envoltorio ya quetengo moldes de silicona y no quería utilizarlos.) de cupcake dentro del molde (llenarlo a 2/3). En este caso lo he llenado por la mitad en los moldes naranjas para hacer más cupcakes y también que noresulten muy grandes, porque algunos de mis moldes son muy grandes (los naranjas) y quedan unos cupcakes gigantescos. Pero la regla general es llenarlo a 2/3 de capacidad.

4) Cocinar en el centrodel horno por 20 minutos. Desmoldar solo cuando este frio. Como verás, los moldes de silicona son muy cómodos porque se desmoldan muy facilmente, especialmente los moldes de silicona negros.

Lospuedes tomar así o agregarle cobertura blanca o de chocolate. A mi me gusta más la cobertura de vainilla para estos cupcakes. Quedan mucho mejor! Espero que os animéis a hacerlos. Salen muy ricos yesponjosos. Los hemos merendado con un buen vaso de leche y colacao.

INGREDIENTES: (hace 12 cupcakes)
1/2 taza de mantequilla derretida y a temperatura ambiente
1 taza de Cacao en polvo (Valor) (1...