Vatel

VATEL

Sinopsis: El príncipe de Condé necesita recuperar la confianza del rey Luis XIV e invita a toda la Corte de Versalles a su castillo donde Vatel, su sirviente, les sorprenderá con sus artes culinarias.
Título original: Vatel

Año: 2000

Nacionalidad: Francia, El Reino Unido, Bélgica

Género: Drama, romance, biográfico

Director: Roland Joffé

Actores principales: GérardDepardieu, Uma Thurman, Tim Roth, Timothy Spall, Julian Glover, Julian Sands, Murray Lachlan Young, Hywel Bennett, Richard Griffiths, Arielle Dombasle

Vatel es el maestro de ceremonias del noble príncipe Conde, el encargado de los banquetes reales.
Cabe destacar que Vatel se encarga de un sinfín de cosas y no solo el banquete, era el que supervisaba cada detalle de toda la velada, era un líderinvolucrado con el personal que estaba a su cargo, un hombre organizado y creativo, un buen administrador y excelente maestro para quienes desean aprender el mundo de la gastronomía.

El recibimiento del rey era algo magnánimo para Vatel tenía un gran cúmulo de tareas, como una obra llena de actores en una amplia escenografía: músicos de recibimiento, bailarines, meseros, cantantes de ópera,poesía y todas a lo que se le pudiese llamar Arte. Porque para él un banquete era una obra de arte.
Aunque la forma de comer es rudimentaria, los montajes que la película presenta en base a los platillos son de buen gusto y los insumos son de la mejor calidad ya que en el castillo tenían huertos y Vatel hacia uso de los mejores productos que ahí se sembraban en la misma, obviamente los revisabapersonalmente, gustaba de tener a la mano una amplia variedad de ingredientes ya que el personaje tiene una fascinación por los banquetes reales donde todo tiene que salir perfecto, todo debe estar en orden.
Contaba con una cantidad impresionante de personas a su cargo, desde el personal de intendencia, hasta los más excelsos y fieles cocineros, todos a su cargo, instruidos por él mismo ysupervisados también por él.
Vatel no dejaba de probar nada que sus cocineros prepararan, antes de salir al banquete rectificaba su sazón basándose en su fino y complejo paladar. Es tal su perfección por el orden y el buen gusto que en este caso la película relata el recibimiento del rey de Francia Luis XIV al que el mismo se apodaba Rey Sol, al palacio de Chantilly; la invitación a dicho rey erapara tratar asuntos relacionados con la futura guerra entre Francia y Holanda.
Este recibimiento duraría 3 días de festejos, los banquetes y toda clase eventos eran realizados para deleitar las pupilas de los burgueses haciendo una mezcla de culturas y de eventos
Por ejemplo Vatel mezcla la cerámica de la cultura hindú y la pirotecnia de la cultura china, para dar realce y elegancia alevento llenándolo de colorido y sonoridad, reuniendo todo en una exposición de pirotecnia que iluminó la segunda noche de la cena en la que se recibía al Rey Sol.
Vatel se vuelve victima de su propio éxito ya que ha cautivado la atención del rey y su total admiración, en la noche del segundo día el rey de Francia ínsita a jugar al príncipe Conde una partida de naipes; después de mucho apostar y elConde al no doblegarse a las apuestas de rey, decide hacer una última apuesta que no alcanzaba a cubrir del todo, así que el rey decide hacerle una oferta, como el príncipe Conde no tenía suficiente oro ni joyas que igualaran la apuesta del rey, decide incitarle a que apueste a su maestro de ceremonias cosa que el Conde se queda pensativo y decide apostar a su maestro de ceremonias, perdiéndoloen un vulgar juego de naipes y perdiendo definitivamente a su preciado y excelente cocinero Vatel.
Esa misma noche Vatel y la Reyna Anna de Monta usier tuvieron un encuentro y se convirtieron en amantes tan solo por una noche pero solo vasto una noche para que Vatel quedara flechado por la belleza inmensa de la Reyna.
Vatel fue estúpido al pensar que ese sublime amor fuera una posibilidad...