Vb Gfdc

Metodología analítica.



Determinación de concentración proteínas según biuret.



1.- Curva estándar concentración albumina.

[pic]

Figura 2

2.- Determinación muestra.|Concentración v/v |1 |2 |3 |Absorbancia 540 nm X |
|1 |0,369 |0,339 |0,36|0,356 |
|1 en 50 |0,01 |0,005 |
|1 |0,356 |1,62|
|1 en 25 |0,017 |1,93 |
|1en 50 |0,007 |1,59 |
||Promedio |1,71 |




Discusión

En este trabajo se realizo la cuantificación de proteínas finales de la leche gracias a 2metodos.

Según el método de Biuret y gracias a la ley de lamber beer se determino la concentración final de albumina, gracias a la curva de calibración mostrada en la figura 2, en dicha curva seobtuvo un R2=0.992, cercano a 1 lo que demuestra que el método es eficiente, ya que al calcular la concentración dio 1,71g/L cercano al valor XXXXXX que es el real que se encuentra en la leche de vacaen polvo.



. saca
. la primera linea
. por que eso lo puse
. en la intro
. esta bien lo de la tecnica
. pero eso de cerca
. de valor aun no hatsacuando tengas lo final de la
maite

. mmmm
. en que no se desprecia ningun valos
. ya que se concidera
. que desde 0,8
. de abs asia riba
. se pierdeexactitud segun lamber bell
. y biblio de eso
pero na mas

| es que ponte |...