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HISTORIA :

Allá por el año 1974 nace en la calle levarte 779 en playa ancha lo que hoy es toda una leyenda del sabor, lo que es la partida de la fabrica de helados artesanales la cual marcara la infancia y vidas de miles niños y personas de playa ancha y todo Valparaíso, al menos ya tres generaciones que han vivido, viven y vivirán con Helados York.
Al principio de esta aventura es don HugoBensa Hardy quien comienza con esta institución al paladar, siempre pensando en hacer algo bueno, rico y barato al alcance de todos los bolsillos, generando más sonrisas en los niños que ganancias para la fábrica, con esta filosofía de vida se da comienzo a la historia de York.
Pero ya es el año 1981 y don Hugo Bensa Hardy se decide a viajar a los estados unidos, entonces es en ese mismo año quesu mejor amigo se decide a comprarle la fabrica, este es el inicio oficial del sueño de un hombre que con una visión mas allá del horizonte llevara a otro nivel la última fabrica de helados artesanales que queda en la V región, su nombre: Bernabé Galindo Díaz.
Ya tomando el mando de la actual fábrica de helados York hasta el día de hoy, Bernabé Galindo es quien con constancia y emprendimiento haido manteniendo y puliendo como un diamante en bruto todas las características de este helado icono de playa ancha hasta ir dejándolo joya, por que eso es lo que es, una joya de helado y el secreto es muy simple, “nada ha sido cambiado, se mantiene el mismo proceso artesanal del principio, trabajando solo con productos de buena calidad”.
Los helados York siempre se han caracterizado por susimpleza, por nunca cambiarse de barrio, por estar desde el primer día que nace en el mismo lugar, en playa ancha, y desde allí repartir toda su dulce magia a toda la v región.  
Uno de los secretos del éxito de helados york es que es una empresa familiar, de esas donde todos juntos van poniendo el hombro remando para un mismo lado, con cariño, esfuerzo y dedicación por ir manteniendo vivo el espírituy la esencia de este dulce trabajo y por qué no decirlo que tal vez sea un trabajo soñado, de esos de los mejores del mundo. Con respecto a su receta… nunca podría decirse ese secreto.
Tomarse un York es como transportarse en una capsula del tiempo a mas de 30 años atrás de aquí, es realizar un viaje a esos románticos momentos donde todo se hacia con cariño, lentamente y con mas coraje quemaquinarias, eran esos tiempos donde los niños jugaban como niños, donde cada vecino se conocía por su nombre, donde se respiraba tranquilidad y nadie se preocupa por sandeces. Da la impresión de que tomarse un York para quienes lo han hecho cuando niños les hace tocar el botón de la nostalgia y les hace detenerse un momento a disfrutar de esa infancia que dulce fue y que con Helados York se puederememorar.
¿Dónde nacen? Los sabores de Helados York nacen en el corazón de playa ancha, porteño de corazón.  


No siempre el oficio va en directa relación con el carácter de la persona. Y Bernabé Galindo es un vivo ejemplo. Hace 23 años es dueño de la fábrica de Helados York, y al contrario de lo que se podría pensar, nos recibe con todo su calor de hogar.
Bernabé se define como "playanchino decorazón", y su empresa se ubica justo en el "ombligo" del cerro, en el sector denominado Central. Presta para llegar directo al estómago de su creciente clientela.

Los inicios de la fábrica se remontan a fines de los '70, cuando un socio de Bernabé comenzó con la elaboración de helados en forma "ultra artesanal". Ya en 1982, él toma el mando de York con la intención de convertirla en algo másgrande.
"Partimos chiquititos. Teníamos cuatro conservadoras y repartíamos sólo en Playa Ancha, principalmente a los vendedores con cajones", comenta, y agrega: "nuestro espíritu es ser una empresa familiar".
Pero al parecer la suerte lo ha acompañado, pues hoy exhibe más de 20 conservadoras, distintas distribuidoras y sus repartos cubren toda la Quinta Región interior, y parte de la costa....