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La Peladora de papas industrial, es una maquina dise\~nada por un equipo de estudiantes de Ingenier\’ia mec\’anica de la Universidad Nacional, con el prop\’osito de demostrar el tipodecompetitividad, creatividad y dise\~no al cual se puede presentar.
El dise\~no cuenta con los procesos b\’asicos de la metodolog\’ia tanto de trabajo como de dise\~no para montar una peque\~naempresa donde selabore con las propuestas realizadas.
A trav\’es de los mismos procesos sist\’emicos de desarrollo, se idea todas las condiciones por las cuales la papa, incluyendo hasta el tipoy genero de esta autilizar, debe de someterse en los procesos de pelado, comenzando con los mismos factores por los cuales deben de dise\~narse los procesos.
La peladora as\’i contara con unproceso para determinar surendimiento y la capacidad pro la cual debe de someterse. As\’i tambi\’en en este informe se dar\’a una peque\~na descripci\’on sobre esta y su mismo proceso dedesarrollo.
Es as\’i entonces, como lapeladora de papas industrial, demuestra la importancia, facilidad y factibilidad que puede ocasionar, detallando tambi\’en el tipo de pelado por el cual segenera. Una peladora abrasiva contin\’ua defactibilidad de costos.
 
Definici\’on de la Necesidad

Se requiere armonizar e incrementar las demandas del mercado con la oferta; sufuncionalidad operativa debe estar plasmada en el plan denegocios de cada empresa provincial. La producci\’on debe adecuarse a la demanda (variedades, vol\’umenes y calidad). Es importante identificarzonas con potencial, tomando en cuenta elementos como ladisponibilidad de agua de riego, fertilidad de los suelos, altitud y caracter\’isticas clim\’aticas con lo cual se espera una ofertapermanente. El ideal es llegar a organizar un sistema de “Peladora depatatas” que garantiza al productor la compra y el precio de su producto, y al comprador la calidad y oportunidad de la entrega.