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UPTP ¨Luis Mariano Rivera¨
Departamento de Tecnología de Alimentos
PNF Ingeniería en Procesamiento y Distribución de Alimentos
Trayecto Inicial: Cultura Alimentaria

Políticas Agroalimentarias

Lic. MSc. Gioconda Luciani de Fuentes

Políticas Agroalimentarias
Medidas adoptadas por el gobierno Nacional bajo el
enfoque de un Modelo Productivo Socialista para la
desarticulación del AparatoProductivo Tradicional, en el
cual el Estado asume el control total de la estructura de
producción, distribución y comercialización de alimentos en
el país.

Objetivos:
• Aumentar la contribución de la producción nacional a la
satisfacción de la demanda interna de alimentos.
• Desarrollar una
alimentaria.

estrategia

nacional

de

seguridad

• Estimular la recuperación y el crecimiento de lasexportaciones agroalimentarias.
• Recuperar la dinámica del desarrollo rural y mejorar el
bienestar de la población campesina.

Las políticas son implementadas por el Estado siguiendo la
Constitución Nacional a través de los Planes Nacionales.

Constitución 1961
Constitución de 1999. Gaceta Oficial de la República Bolivariana
de Venezuela. Año CXXVII – MES III. Caracas, 30 de diciembre
de 1999. Número36.860. Venezuela.

Art. 305:
•

El Estado promoverá la agricultura sustentable como base
estratégica del desarrollo rural integral y en consecuencia
garantizará la seguridad alimentaria de la población, entendida
como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el
ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a estos por
parte del público consumidor. La seguridad alimentaria sealcanzará
desarrollando
y
privilegiando
la
producción
agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de
las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La
producción de alimentos es de interés nacional y fundamental al
desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado
dictará las medidas de orden financiero, comercial, transferencia
tecnológica, tenencia de latierra, infraestructura, capacitación de
mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles
estratégicos de autoabastecimiento. Además, promoverá las
acciones en el marco de la economía nacional e internacional para
compensar las desventajas propias de la actividad agrícola

Acciones de política agroalimentaria que permitan:
 Desarrollar una agricultura sustentable y un desarrollointegral de áreas rurales
 Garantizar la seguridad alimentaria de la población (en
especial
de
los
sectores
más
vulnerables):
disponibilidad suficiente y estable de alimentos
(producción nacional e importación) y accesibilidad a
estos (precios e ingresos).
 Garantizar niveles estratégicos de autoabastecimiento
agroalimentario.

Estas orientaciones obligan a definir:


Rubros de importancia parala seguridad alimentaria de la
población (hábitos, accesibilidad, disponibilidad)



Zonas de desarrollo agrícola y rural



Programas de investigación y desarrollo tecnológico



Política

de

producción

estratégica

(rubros

de

producción

nacional autosostenida: maíz, pollo, frijol, carne, etc.).


Políticas de ayudas y subsidios gubernamentales agrícolas y
agroindustriales



Políticasde exportaciones agrícolas (desarrollo agrícola y rural)

Planes Nacionales
• Plan Nacional de
Desarrollo Económico
Social 2001-2007
• Proyecto Nacional Simón
Bolívar (PPS) 2007-2013

Objetivo:
Crear una sólida arquitectura
ética de valores que conformen
la Nación, la Republica y el
estado moral socialista.

• PLAN DE LA PATRIA.
Programa de Gobierno Bolivariano 2013-2019.

Objetivo histórico:I.

Defender expandir y consolidar el bien más preciado
que hemos reconquistados después de 200 años: la
independencia Nacional.

Objetivo Nacional:
1.4 Lograr la Soberanía Alimentaria para garantizar el
sagrado derecho a la alimentación de nuestro pueblo.

Seguridad y Soberanía Alimentaria. Definiciones:
• Soberanía Alimentaria: Es el derecho de los países y los
pueblos a definir sus propias...