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DEFINICION

Es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el organismo con la ingesta de alimentos. La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistemático.
Los procesos macro-sistemáticos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo yeliminación. Estos procesos también están relacionados con el equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversassustancias. Muchas enfermedades comunes y sus síntomas, frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una determinada alimentación; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cuales son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.

CARACTERISTICAS

Los requisitos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas ygrasas. Estos requisitos energéticos están relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gasto inducido por la dieta.


Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y los minerales.


La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.




La ingesta suficiente de fibra dietética.Alrededor de una altura promedio para la edad.

Buena capa de grasa subcutánea.

Músculos bien desarrollados y duros.


Buen apetito.


Alrededor de peso promedio para la edad.









DEPORTE

HISTORIA:

Existen utensilios y estructuras que sugieren que los chinos realizaron actividades deportivas ya en el año 4000 a.C. La gimnasia parece haber sido un populardeporte en la antigua china.

Los monumentos a los faraones indican que en una cierta cantidad de deportes, incluyendo la natación y la pesca, fueron ya diseñados y regulados hace miles de años en el antiguo Egipto.
Otros deportes egipcios incluyen el lanzamiento de jabalina, el salto de altura y la lucha. Algunos deportes de la Antigua Persia como el arte marcial iraní de Zourkhaneh están ligadosa las habilidades en la batalla. Entre otros deportes originales de Persia están el polo y la justa.
Por otra parte, en América las culturas mesoamericanas como los mayas practicaban el llamado juego de pelota el cual a su vez era un ritual.

Una amplia variedad de deportes estaban ya establecidos en la época de la Antigua Grecia, y la cultura militar y el desarrollo de los deportes en Greciase influyeron mutuamente. Los deportes se convirtieron en una parte tan importante de su cultura que los griegos crearon los Juegos Olímpicos, una competición que se disputó desde el año 776 a. C. hasta el año 394 d. C.
Cada cuatro años en Olimpia, una pequeña población en el Peloponeso griego celebra estos juegos. Los deportes han visto aumentada su capacidad de organización y regulación desdelos tiempos de la Antigua Grecia hasta la actualidad.
 La industrialización ha incrementado el tiempo de ocio de los ciudadanos en los países desarrollados, conduciendo a una mayor dedicación del tiempo a ver competiciones deportivas y más participación en actividades deportivas, facilitada por una mayor accesibilidad a instalaciones deportivas.
Estas pautas continúan con la llegada delos medios de comunicación masivos. La profesionalidad en el deporte se convirtió en algo común conforme aumentaba la popularidad de los deportes y el número de aficionados que seguían las hazañas de los atletas profesionales a través de los medios de información. En la actualidad muchas personas hacen ejercicio para mejorar su salud y modo de vida; el deporte se considera una actividad saludable que...