Vegetales

VEGETALES

Zanahorias en salsa de miel

Ingredientes: 

6 zanahorias grandes. 
1/4 cucharada de sal. 
1/4 cucharada de pimienta blanca molida. 
1/4 de taza de mantequilla. 
1/4 de taza demostaza. 
1/2 taza de miel. 
2 cucharadas de cebolletas finamente picadas. 
1 cucharada de perejil finamente picado. 

Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias. Cocinarlas en agua con unpoco de sal hasta que estén tiernas pero no demasiado. Escurrirlas.
En una sartén derretir la mantequilla y añadir la miel, la mostaza, la sal, la pimienta y las hojas de cebolleta. Cocinar todo hastaque esté tierno (entre 3 y 5 minutos). Añadir esta salsa a las zanahorias, calentar todo junto, espolvorear con el perejil y servir.

Pollo a la miel

Ingredientes: 

Piezas de pollo en trozospequeños. 
Miel. 
Salsa de soya. 
Jengibre molido (en polvo) o en trozos. 

Se revuelve la miel, la salsa de soya y el jengibre y se untan a los trozos de pollo. En una sartén con poco aceite seponen a freír, a fuego mediano hasta que estén dorados.
Peras al horno con miel
Ingredientes:

4 peras. 
3 cucharadas grandes de miel. 
15 grs de mantequilla. 
Un pellizco de clavo molido.Pelar y cortar las peras por la mitad y quitarles el corazón. Colocarlas con el interior hacia arriba en la fuente del horno y rellenar la parte central de cada una de ellas con media cucharada de miel yun pedacito de mantequilla. Espolvorear el clavo molido (con moderación).
Hacer un jarabe mezclando 1 cucharada grande de miel en media taza de agua caliente y verterlo en la fuente alrededor de lasperas. Cocer a horno moderado (unos 180º C) durante 20-30 minutos, rociando de vez en cuando las peras con el jarabe.
Servir caliente con nata fresca. 
 
PAN DE MIEL
Ingredientes :
5tazas de harina 
3 huevos 
2 tazas de miel
1 cda. de bicarbonato de sodio
1 taza de agua caliente 
1/2 cdita. de clavo de olor molido 
1 cdita. de canela en polvo
Disolver el bicarbonato en la...