Vegetales
Páginas: 4 (898 palabras)
Publicado: 6 de junio de 2012
HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
Se muestran los artículos pertenecientes al tema 04 BOLIVIA.
POR QUE QUEBRÓ MCDONALDS EN BOLIVIA
La cultura boliviana a través de la actividad culinaria como unarepresentación de la industria cultural más importante y grande de nuestro país, tal es la intención de Fernando Martínez, director del documental ¿Por qué quebró McDonald’s?, que se exhibe en salas delcine Center desde el jueves pasado.
“Somos un país de sabores fuertes, de muchas horas de trabajo dentro la cocina, eso es amor. Bolivia y sus sabores, hoy, son la representación de un mestizajegrande, ése es el valor que tiene nuestra cocina”, fundamenta Martínez, al explicar el fracaso en nuestro país de la franquicia de comida rápida más exitosa y poderosa del planeta.
Se escogió elgénero documental porque “una imagen documental es más poderosa que una ficción”, explica Martínez, haciendo referencia a la importancia de reflejar aquello que la televisión no muestra. El director apuestapor la producción de documentales bolivianos porque en Bolivia “cada esquina tiene una historia digna de ser contada”.
Esta coproducción boliviana-argentina -venezolana se grabó en dos etapas. Laprimera, una etapa de investigación, exigió la realizaron alrededor de 125 entrevistas y un viaje por todo el país; la segunda está dedicada a entrevistas intimistas en La Paz, Cochabamba y SantaCruz. Las grabaciones se extendieron también a Buenos Aires, Salta, Lima, Arica, Cuzco, Santiago, Bogotá, Caracas y San Pablo. Las dos etapas de rodaje sumaron 90 días y otras 90 de edición. La etapa depost producción fue más larga, pues abarcó alrededor de cuatro meses, debido a las exigencias de calidad en audio e imagen requerida.
El documental demandó una inversión de alrededor de 180 mildólares, que ha sido cubierto por varios fondos internacionales de Suecia, Argentina y Venezuela, en cooperación al trabajo de Producen Bolivia e Ibermedia.
Documental cultural
A lo largo de sus...
Se muestran los artículos pertenecientes al tema 04 BOLIVIA.
POR QUE QUEBRÓ MCDONALDS EN BOLIVIA
La cultura boliviana a través de la actividad culinaria como unarepresentación de la industria cultural más importante y grande de nuestro país, tal es la intención de Fernando Martínez, director del documental ¿Por qué quebró McDonald’s?, que se exhibe en salas delcine Center desde el jueves pasado.
“Somos un país de sabores fuertes, de muchas horas de trabajo dentro la cocina, eso es amor. Bolivia y sus sabores, hoy, son la representación de un mestizajegrande, ése es el valor que tiene nuestra cocina”, fundamenta Martínez, al explicar el fracaso en nuestro país de la franquicia de comida rápida más exitosa y poderosa del planeta.
Se escogió elgénero documental porque “una imagen documental es más poderosa que una ficción”, explica Martínez, haciendo referencia a la importancia de reflejar aquello que la televisión no muestra. El director apuestapor la producción de documentales bolivianos porque en Bolivia “cada esquina tiene una historia digna de ser contada”.
Esta coproducción boliviana-argentina -venezolana se grabó en dos etapas. Laprimera, una etapa de investigación, exigió la realizaron alrededor de 125 entrevistas y un viaje por todo el país; la segunda está dedicada a entrevistas intimistas en La Paz, Cochabamba y SantaCruz. Las grabaciones se extendieron también a Buenos Aires, Salta, Lima, Arica, Cuzco, Santiago, Bogotá, Caracas y San Pablo. Las dos etapas de rodaje sumaron 90 días y otras 90 de edición. La etapa depost producción fue más larga, pues abarcó alrededor de cuatro meses, debido a las exigencias de calidad en audio e imagen requerida.
El documental demandó una inversión de alrededor de 180 mildólares, que ha sido cubierto por varios fondos internacionales de Suecia, Argentina y Venezuela, en cooperación al trabajo de Producen Bolivia e Ibermedia.
Documental cultural
A lo largo de sus...
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