VEGETARIANISMO Y VEGANISMO

INTRODUCCION
La presente investigación se refiere al tema de la postura que adopta la sociedad uruguaya con respecto todos aquellos vegetarianos y veganos que forman parte de ella, lo que se puede definir como el grado de aceptación e integración que estos reciban o por el contrario el constante rechazo hacia su diferente modelo de vida. La característica principal que diferencia a estaspersonas del resto de la sociedad encuentra su mayor vinculación con una dieta la cual deje de lado a las carnes, sumado a otros productos como los huevos y la leche. Sin embargo, esta forma de pensar no se adhiere únicamente a normas de tipo alimenticias, sino que consiste en un modelo de vida apuntando a respetar en todo momento los derechos de los animales.
La investigación de esta problemáticasocial se realizó por el interés de conocer en profundidad la situación en la cual se encuentran los vegetarianos y veganos del Uruguay. Por otra parte, también se busca fomentar cada vez más la integración con el objetivo de promover una sociedad que brinde igualdad de oportunidades hacia todos sus integrantes, sin hacer diferencias que resulten para algunos de carácter un poco agresivo, por asídecirlo.
Profundizar la indagación desde la perspectiva de la sociología urbana, fue un interés académico. Asimismo, nos comprometemos en aportar estadísticas recientes que sirvan como apoyo al completo desarrollo de la investigación.
Para analizar esta problemática es necesario estudiar las normas por las cuales tanto los vegetarianos como veganos se rigen para llevar adelante su vida. Se entiendecomo normas al conjunto de reglas que van a conducir a las actitudes y formas de pensar de estos determinando así una filosofía de vida. Para esto, en el marco teórico de la investigación se realizó una entrevista en profundidad a una vegetariana, sumado a múltiples extractos en donde la UVVU expresaba su sentir con respecto al trato recibido por parte de la sociedad, entre otros.


MARCOTEORICO
Nuestra investigación se centra en la afirmación de que en la sociedad uruguaya no hay un espacio para aquellas personas que se identifiquen como vegetarianas y veganas, es decir, la sociedad no le da cabida a los vegetarianos junto con los veganos. Para poder comprobar o no a ésta llegando a formular una hipótesis hemos reunido valiosa información la cual elaboramos en el presente marcoteórico.
Se entiende por vegetarianismo al régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y en ocasiones la de otros alimentos de origen animal, como la gelatina, el huevo o la leche. Con frecuencia, la dieta vegetariana no se reduce únicamente a la nutrición, ya que es probable que también se adopte una actitud y un estilo de vida que rechaza otras formas de utilización de losanimales para producir bienes de consumo o para la diversión humana. En cambio el vegano es quien sigue una dieta exclusivamente basada en alimentos de origen vegetal, sin excepciones de ningún tipo, excluyendo también en todo el ámbito de su vida el uso de derivados de animales o de productos que hayan implicado para su fabricación o producción la explotación y/o el sufrimiento de algún animal. Noutiliza en su vida, los derivados de explotación de animales, como cuero, lana, seda, cosméticos, etc., oponiéndose también a todo experimento y testeo sobre animales, rechazando además la utilización de animales para entretenimiento (circos, acuarios, carreras, corridas de toros, etc.), dándole de este modo una especial importancia a la ética estableciendo una filosofía de vida.
A quienes sonvegetarianos por motivos ecológicos les preocupa el estado actual del medio ambiente en el mundo. Por una parte, este tipo de vegetarianos consideran que, al ser los recursos naturales limitados, se ahorra si el ser humano se alimenta directamente de los vegetales, en lugar de utilizarlos como comida para los animales. Por otra parte, estos vegetarianos señalan a las formas de ganadería...