Vegetarianismo

Vegetarianismo, una forma de vida
Los hábitos alimenticios de las personas están cambiando constantemente de acuerdo a diversos factores, tales como: época, zona geográfica, necesidades,enfermedades, carencias; entre otros motivos. Hoy en día la alimentación es un tema frecuente debido a la alimentación insana que las personas están teniendo. Dentro del sin número de opciones de alimentaciónse encuentra el vegetarianismo. Éste consiste en una dieta libre de carne y de todo tipo de alimento que provenga de un animal. Además, está estrechamente ligado a una actitud y estilo de vida, ya queestá relacionada con el rechazo a toda explotación de los animales y defiende el movimiento de liberación animal.
El vegetarianismo es la mejor opción de alimentación, en vista de que la sociedadactual no tiene una alimentación saludable. La dieta vegetariana posee un alto contenido de fibra y antioxidantes, estos ayudan a mantener el cuerpo saludable y fuerte, porque beneficia directamente alsistema inmunológico, ayuda a prevenir enfermedades coronarias y también el cáncer de colon, mamas, hígado, entre otros. Por ejemplo, las frutas como: naranja, pomelos, guayabas, kiwis, que contienenun alto contenido de vitamina c, que es un poderoso antioxidante natural ; y vitamina E, que se halla en cereales, almendras, avellanas, semillas y vegetales de hojas verdes y oscuras.
Incluso,provoca un efecto de desintoxicación en el cuerpo, ya que, según la Agencia de Protección de Medio Ambiente (EPA, Enviromental Protection Agency) se estima que una dieta con consumo de carne, contieneaproximadamente un 95% de residuo de pesticidas debido a carnes rojas, pescado y productos lácteos. Particularmente el pescado, contiene diversos tipos de metales pesados como: mercurio, plomo ycadmio, los cuales no son eliminados con el proceso de cocción o congelamiento. Además la carne y los productos lácteos están relacionados con esteroides y hormonas, debido a la alimentación que se...