Vegetarianismo
Páginas: 12 (2906 palabras)
Publicado: 14 de febrero de 2015
Monografía del Vegetarianismo
PROLOGO
El desarrollo de esta investigación es con objetivo principal de ilustrar al interesado en esta dimensión del pensamiento y la salud humana. Gran parte de la investigación se ilustran conceptos de nutrición, cultura, concientización social, así como también opiniones personales que hacen denotar un poco el contexto de lainvestigación. Espero que esta investigación se dé su ayuda para conocer un poco más de lo que este “estilo de vida”.
Hipótesis: Con esta investigación, busco descubrir un poco más acerca de este estilo de vida que cada vez es más conocido. Busco descubrir piezas clave de una dieta vegetariana, así como las ventajas y desventajas que tiene el llevarla, que tan sano es, así como descubrir por quérazones las personas empezaron a poner en práctica este habito, y porque cada vez se ha vuelto más popular en nuestra actualidad.
VEGETARIANISMO
La palabra vegetariano (vegetarian en inglés) fue acuñada por los fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, y deriva de la palabra latina vegetus, que significa "completo, sano, fresco o vivaz".
El significadooriginal de esta palabra implica un equilibrado sentido filosófico y moral de la vida, que va mucho más lejos de una mera dieta de verduras y frutas.
El vegetarianismo es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y todo alimento que provenga de un animal. La dieta vegetariana no puede contemplarse sólo en términos de nutrición, sino que también conforma una actitud yestilo de vida. Es un paso esencial en pos de una sociedad mejor.
Una dieta vegetariana es un plan de comidas que contiene más que todo plantas, como verduras, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces, con pocos o ningún producto animal. En las siguientes páginas que abordaremos descubriremos que hay muchos tipos de dietas llamadas de este modo, que abarcan muchos grados yvariedades.
HISTORIA
Los testimonios más tempranos de vegetarianismo proceden de la antigua India y la antigua Grecia en el siglo VI a.C. En ambos casos la dieta estaba muy conectada con la idea de no violencia, promovida principalmente por grupos religiosos y filósofos de la época. Por otro lado, tras la cristianización del Imperio Romano el vegetarianismo desapareció prácticamentede Europa.
Durante el Renacimiento el vegetarianismo re emergió siendo más difundido durante el siglo XIX y XX. En 1847, nació la primera sociedad vegetariana en el Reino Unido y pronto nacerían otras en Alemania, Holanda y otros países. Como unión de todas las sociedades nacionales surgió la Unión Vegetariana Internacional en 1906. En el mundo occidental la popularidad del vegetarianismo hacrecido durante el Siglo XX por preocupaciones éticas, nutricionales y también ecológicas o económicas.
TIPOS DE DIETAS VEGETARIANAS
Dentro de la dieta vegetariana existen distintas variaciones o tipos; como ya mencionamos anteriormente, este término que engloba a todas las personas que en sus dietas no incluyen carnes de ningún tipo. Es interesante conocer las diferentesvariantes que está palabra contiene y que podríamos clasificar del siguiente modo:
Lacto vegetarianismo: son los vegetarianos que no consumen carnes o huevos, pero sí consumen productos lácteos. La mayoría de vegetarianos de la India y aquellos provenientes del Mediterráneo, son en efecto lactovegetarianos. Muchos quesos no son para vegetarianos, ya que se cuajan con los estómagos de animales.Ovolactovegetarianismo: En particular, los practicantes de esta corriente consumen huevos y productos lácteos, pero no carne ni peces. Esta es la variación más común en la “Cultura Occidental”, ya que la mayoría de los productos consumidos diariamente por las personas incluyen leche o huevo.
Apivegetarianismo: son quienes consumen miel. Api es el prefijo con que se designa a quien consume miel, y...
Monografía del Vegetarianismo
PROLOGO
El desarrollo de esta investigación es con objetivo principal de ilustrar al interesado en esta dimensión del pensamiento y la salud humana. Gran parte de la investigación se ilustran conceptos de nutrición, cultura, concientización social, así como también opiniones personales que hacen denotar un poco el contexto de lainvestigación. Espero que esta investigación se dé su ayuda para conocer un poco más de lo que este “estilo de vida”.
Hipótesis: Con esta investigación, busco descubrir un poco más acerca de este estilo de vida que cada vez es más conocido. Busco descubrir piezas clave de una dieta vegetariana, así como las ventajas y desventajas que tiene el llevarla, que tan sano es, así como descubrir por quérazones las personas empezaron a poner en práctica este habito, y porque cada vez se ha vuelto más popular en nuestra actualidad.
VEGETARIANISMO
La palabra vegetariano (vegetarian en inglés) fue acuñada por los fundadores de la Asociación Vegetariana Británica en el año 1842, y deriva de la palabra latina vegetus, que significa "completo, sano, fresco o vivaz".
El significadooriginal de esta palabra implica un equilibrado sentido filosófico y moral de la vida, que va mucho más lejos de una mera dieta de verduras y frutas.
El vegetarianismo es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y todo alimento que provenga de un animal. La dieta vegetariana no puede contemplarse sólo en términos de nutrición, sino que también conforma una actitud yestilo de vida. Es un paso esencial en pos de una sociedad mejor.
Una dieta vegetariana es un plan de comidas que contiene más que todo plantas, como verduras, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces, con pocos o ningún producto animal. En las siguientes páginas que abordaremos descubriremos que hay muchos tipos de dietas llamadas de este modo, que abarcan muchos grados yvariedades.
HISTORIA
Los testimonios más tempranos de vegetarianismo proceden de la antigua India y la antigua Grecia en el siglo VI a.C. En ambos casos la dieta estaba muy conectada con la idea de no violencia, promovida principalmente por grupos religiosos y filósofos de la época. Por otro lado, tras la cristianización del Imperio Romano el vegetarianismo desapareció prácticamentede Europa.
Durante el Renacimiento el vegetarianismo re emergió siendo más difundido durante el siglo XIX y XX. En 1847, nació la primera sociedad vegetariana en el Reino Unido y pronto nacerían otras en Alemania, Holanda y otros países. Como unión de todas las sociedades nacionales surgió la Unión Vegetariana Internacional en 1906. En el mundo occidental la popularidad del vegetarianismo hacrecido durante el Siglo XX por preocupaciones éticas, nutricionales y también ecológicas o económicas.
TIPOS DE DIETAS VEGETARIANAS
Dentro de la dieta vegetariana existen distintas variaciones o tipos; como ya mencionamos anteriormente, este término que engloba a todas las personas que en sus dietas no incluyen carnes de ningún tipo. Es interesante conocer las diferentesvariantes que está palabra contiene y que podríamos clasificar del siguiente modo:
Lacto vegetarianismo: son los vegetarianos que no consumen carnes o huevos, pero sí consumen productos lácteos. La mayoría de vegetarianos de la India y aquellos provenientes del Mediterráneo, son en efecto lactovegetarianos. Muchos quesos no son para vegetarianos, ya que se cuajan con los estómagos de animales.Ovolactovegetarianismo: En particular, los practicantes de esta corriente consumen huevos y productos lácteos, pero no carne ni peces. Esta es la variación más común en la “Cultura Occidental”, ya que la mayoría de los productos consumidos diariamente por las personas incluyen leche o huevo.
Apivegetarianismo: son quienes consumen miel. Api es el prefijo con que se designa a quien consume miel, y...
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