Vegetarianismo

 VEGETARIANISMO

Conoce un poco más del régimen alimenticio el cual causa admiración y controversias por todo el mundo, un estilo de vida que ocupa aspectos éticos, religiosos, médicos, ecológicos ysociales.
Orígenes
“Se define como un sistema alimentario, su principal característica es no comer carne, y en diferentes circunstancias tampoco otros productos de origen animal como lo sonlácteos, huevos y miel.
Los primeros antecedentes son originarios de la antigua India y Grecia, en especial. Estos modos de vida alimenticios estaban basados en una idea la cual era la no violencia, en laque se encuentra la influencia de los pensamientos religiosos y/o filosóficos. En la época que el Imperio Romano cayó, el vegetarianismo desapareció relativamente en gran parte de Europa.
En la EuropaMedieval la carne fue prohibida por varias razones religiosas de órdenes monásticas, el pescado, por un lado, no participó en la censura.
En el Renacimiento, época donde se reconoce al hombre comocentro del universo, vuelve el hábito vegetariano, siendo su mayor auge en los siglos XIX y XX. La primera sociedad vegetariana nace en Reino Unido en 1847, una de las fechas emblemáticas de estemovimiento.
Más adelante otros países se unirán a crear estas sociedades como lo fueron Alemania y Holanda. Dado lo anterior, se creó la Unión Vegetariana Internacional en el año 1906.
Filosofías como lasde Platón y Pitágoras apoyaban el vegetarianismo (conocido también como vegetarismo) y al tratarse del Renacimiento, estas doctrinas tomaron poder en aquel entonces, ayudando a elevar la ideavegetariana.
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Hay varios subgéneros de régimen vegetariano, donde sus nombres representan los productos de origen animal que algunas personas si consideran en su dieta alimenticia, algunas de ellas son:2
Ética
La moral de muchas personas que son vegetarianas es la causa que los hizo tomar ese hábito, ya que para algunos el derecho de los animales se debe promover y cumplir. Consideran la igualdad...