vegetariano


Misión

El Restaurante Vegetariano " Avenida Gourmet" tendrá como misión promover la cultura del buen comer, mediante un buen servicio, teniendo presente los gustos por la comida vegetariana, permitiendo mejorar la salud de las personas, considerando una alimentación integral a la sociedad.

Visión


El Restaurante  Vegetariano "Avenida      Gourmet "tiene como visión de llegar a ser lacadena de restaurante más exitoso en nuestra especialidad, y así general trabajo e inversión para el desarrollo socio-económico.
MISION
LOS AMANTES DE LA COMIDA SANA TIENEN UN REFERENTE INDISPENSABLE EN EL RESTAURANTE 
RINCON VEGETARIANO , UN ESTABLECIMIENTO QUE PRESTA SUS SERVICIOS  AL PUBLICO DE LA 
CIUDAD DESDE 1980 CON LA INTENCION DE OFRECER UN MENU SANO Y EQUILIBRADO PERO CON EXCELENTE SABOR , FUNDAMENTADO EN LA GUIA  DEL BUEN COMER  DEL CIENTIFICO HINDU 
 KESHAVA BHAT , QUIEN HA POPULARIZADO UN ESTILO DE VIDA BASADO EN EL MEJOR  
APROVECHAMIENTODE LOS RECURSOS NATURALES TROPICALES , PARTICULARMENTE EN LO 
RELATIVO A SU USO PARA UNA MEJOR SALUD Y POR RESPETO A LA VIDA ANIMAL. 
 
 
 
vision
SER RECONOCIDOS COMO LA MEJOR OPCION PARA DISFRUTAR DE LOS MEJORES SERVICIOS EN ALIMENTOS VEGETARIANOS Y BEBIDAS SALUDABLES , Y ASI MISMO NACER TAMBIEN CON LA 
SANA INTENCION DE SERVIR COMO NEXO DE UNION DE TODOS LOS PROYECTOS  DE 
PROYECCION DEL SER HUMANO Y QUE BUSQUEN  UNA MEJORA DE LA SALUD Y EL BIENESTAR
DE LOS QUINDIANOS.
Información genral
Razón social
Restaurant vegetariano”vida sana”
Gerenete general
Dirección del local
Fax: (0212)632.4376.

Ponle untoque de verde a tu vida!!!!!!!!!! come saludable
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bn
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monica_chef a répondu il y a 6 ans
* Sabor vegetariano!! 
* Te quiero verde!! 
* El buen sabor del vegetal!! 
* Veggie food!! 
* Mundo veggie!! (mundo vegetariano) 
* Veggie restaurant!! 
Perfiles y Funciones

CARGO: Gerente y/oAdministrador

DIVISIÓN: Gerencia y/o Administración

PROPÓSITO CLAVE DEL CARGO: Dirigir y controlar tanto los empleados como el establecimiento y asegurándose que las tareas se realicen de conformidad con lo planeado.

RESPONSABILIDAD: Motivar a los subordinados, dirigir al personal, seleccionar canales de comunicación más eficaces para transmitir al personal y capacitar a todo su personaFUNCIONES:
Integrar y coordinar el trabajo del personal.
Responsable de tomar decisiones, establecer políticas, y estrategias que afecten a toda la organización.
Direccional el mercado que tienen en este momento
Controlar el personal y el restaurante. 
Distribuir las funciones 
Controlar los presupuestos
Controlar las actividades de las áreas operativas y administrativas
Llevar unreporte mensual

COMPONENTES NORMATIVOS
CONOCIMIENTOS ESENCIALES:
Administración Turística y Hotelera
Administración de Empresas
Administración de Servicios 
Ingles nivel superior

RANGO DE EXPERIENCIA:
Máximo 4 años 
Mínimo 2 ½ años

EVIDENCIAS DE COMPETITIVIDAD:
Manejo de software de Alimentos y Bebidas
Fluidez verbal
Trabajo bajo presión

EVIDENCIAS PERSONALES:
Buena presentaciónActitud de servicio
Disponibilidad horario
Rotación de turnos



CARGO: Capitán de Meseros

DIVISIÓN: Comedor

CARGO DEL JEFE INMEDIATO: Gerente y/o Administrador

PROPÓSITO CLAVE DEL CARGO: Responsable de velar por su personal haciendo que este cumpla con calidez y servicio para el cliente objetivo del restaurante

RESPONSABILIDAD: Programar cada semana el personal a cargo, asignartareas a los meseros y ver que las mesas estén en perfectas condiciones.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO:
Dirigir a todos los meseros, barman y hostess
Asignar tareas y funciones

COMPONENTES NORMATIVOS

CONOCIMIENTOS ESENCIALES:
Administración Turística y Hotelera
Administración de Servicios 
Chef profesional 

RANGO DE EXPERIENCIA:
Máximo 2 años
Mínimo 1 ½ año

EVIDENCIAS DE...