velocidad de reaccion

Factores que afectan la velocidad de reacción:
Temperatura: Generalmente, al llevar a cabo una reacción a una temperatura más alta provee más energía al sistema, por lo que se incrementa lavelocidad de reacción al ocasionar que haya más colisiones entre partículas, como lo explica la teoría de colisiones.
Como afecta la temperatura a la velocidad de reacción
¿Cómo afecta la temperatura, ala velocidad de reacción?
La velocidad de toda reacción química independientemente de que ésta sea exotérmica o endotérmica, se acelera con un aumento de la temperatura. Por cada grado que se elevela temperatura se podría decir que la velocidad de reacción se duplica. Si el efecto de la temperatura disminuye la reacción es más lenta. Sin embargo, la principal razón porque un aumento detemperatura aumenta la velocidad de reacción es que hay un mayor número de partículas en colisión que tienen la energía de activación necesaria para que suceda la reacción, resultando en más colisionesexitosas, también está el hecho de que, al aumentar la temperatura, aumenta el número de moléculas con una energía igual o mayor que la energía de activación, con lo que aumenta el número de choquesefectivos. La reacción es espontánea a temperaturas altas y bajas, pero a temperatura ambiente la velocidad de reacción es tan baja que es despreciable.
Ejemplos de la temperatura en la velocidad dereacción.
La velocidad de la reacción se duplica por cada 10ºC de aumento de temperatura. Un ejemplo claro lo tenemos en las reacciones de degradación de los alimentos; para que el proceso sea más lentoguardamos los alimentos a baja temperatura. Otro ejemplo sería el de la leche que viene envasada, la cual se debe consumir antes que pase cierto tiempo porque se descompone; al refrigerarla a 4º Caproximadamente, se reduce su velocidad de descomposición durante algunos días, pudiéndose duplicar si se mantiene a 0º C. No siempre el choque entre moléculas da origen a una reacción, al darse casos...