Venezuela avicola

Introducción.

Actualmente las organizaciones se encuentran inmersas en un contexto caracterizado por una economía mundial enmarcada en el extenso ámbito de la globalización o mundialización. La globalización, como fenómeno que trasciende las fronteras, obliga a transformar el enfoque gerencial y compromete a las organizaciones a luchar por lograr la productividad y alcanzar la competitividadorganizacional. Esta visión de crecimiento latente las organizaciones, hacen juego con las ambiciones de las Naciones de crecer activa y contantemente en el marco económico mundial.
Es importante mencionar que la industria avícola venezolana, con la finalidad de satisfacer la demanda de la población en materia alimenticia, específicamente la relativa a la carne de pollo, cuenta con una cadenaproductiva constituida por varias fases o eslabones productivos, cada uno con procesos productivos que responden a necesidades particulares; esto denota la complejidad y trascendencia de este sector de la economía, tanto para el desarrollo económico del país como para garantizar la seguridad alimentaria de sus pobladores. Además este industria debe enfrentar dificultades económico (regulacionesgubernamentales, como el control de precio establecido para este tipo de productos), sociales (poder adquisitivos de la población) y empresariales (fuerte competencia) que deben superar. Estas dificultades presentes para superar en la industria avícola no significa que van a detener su crecimiento, sino que al contrario; esta ha sabido maniobrarse y con apoyo del Gobierna Nacional lucha paracorresponder a sus anhelos de globalización, en con el objetivo de ser una potencia alternativa al petróleo para la nación. . Por ende a continuación se reflejara en mayor amplitud lo referente al sector Avícola Venezolano.
Potencia Alternas Al Petróleo.
Producción Avícola en Venezuela.
Venezuela solo produce y consume pequeñas cantidades de pato y pavo. Por lo tanto, la mayoría de las aves a lasque se hace mención en los reporte son pollos.
La industria avícola contribuye con alrededor del 61 por ciento de la proteína de origen animal consumida por los venezolanos. El consumo de carne de pollo se sitúa alrededor de 112 g de proteína al día, más del doble de la segundo de la lista, la ternera.
La producción avícola venezolana representa una de las actividades agrícolas con mayornivel de crecimiento y expansión en el país en las últimas décadas.
Aproximadamente el 60 por ciento de la producción de pollo se concentra en la región central (estados de Aragua y Carabobo; en menor escala Guárico), el 20 por ciento en el oeste (sobre todo en el estado de Zulia), el 18 por ciento en la zona este(Táchira) y el dos por ciento al sur del país.
De manera similar, la producciónmedia estimada de huevo para el consumo humano para 2012 es de 1.180.000 cajas de 360 unidades. Al igual que ocurre con la producción de aves, la producción de huevo está relativamente concentrada por regiones. Alrededor del 85 por ciento de la producción de huevo se concentra en la región central, el 10 por ciento en el oeste y el 5 por ciento en la zona este.

Evolución de la ProducciónAvícola en Venezuela en los Últimos Años.
Según la Federación Nacional Avícola (Fenavi), este sector ha presentado un panorama positivo en los últimos 30 años, donde se han beneficiado y crecido todos los eslabones de la cadena de producción. Durante estas tres décadas, la avicultura en Venezuela se transformó de una avicultura de corral en una altamente tecnificada, que ha permitido a losempresarios del sector abastecer la demanda interna de la nación y estar presentes en hipermercados, cadenas de supermercados, cadenas de comida rápida, restaurantes e inclusive en los mercados populares de todo el país.
Gracias a las distintas acciones que se han venido tomando en el Gobierno Nacional desde aproximadamente el 2005 orientadas hacia el aseguramiento de la soberanía alimentaria del...