venezuela

Gastronomía de Venezuela
La gastronomía de Venezuela es muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos e indígenas, tal como su etnia. En su conjunto ha recibido influencias notables de la gastronomía mediterránea. Quizás el plato más conocido es la arepa, que se utiliza principalmente como acompañante de otros platos o rellena de otros alimentos. Otros platos muyconocidos también son el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla, el asado negro, el mondongo, la cachapa y el pollo en brasas.
Comida venezolana
Algunos de los platos típicos de la comida venezolana son:
Asado negro.
Bollo pelón.
Caraotas negras
Courbullon de mero.
Cachito.
Carne mechada.
Pasillo de chigüire.
Chivo en coco.
Conejo en coco.
Chupe caraqueño (deinfluencia peruana).
Empanadilla (empanada).
Hallaca.
Mondongo.
Lebranche asado.
Pisca andina.
Torta de plátano.
Pargo al horno.
Pabellón.
Pan de jamón.
Parrilla
Pasticho - versión venezolana de la lasaña Italiana.
Pastel de polvorosa.
Reina Pepiada.
Sancocho.
Tajadas.
Tostón.
Carne en vara.

Acompañantes
Arepa.
Tequeño.
Empanada.
Tostón.
Plátano frito u horneado.
Cachapa.Hallaquita.
Patacón.
Funche (versión criolla de la polenta italiana).
Cazabe.
Yuca (Mandioca) hervida o frita.
Papa.
Arroz.
Salsas
Guasacaca.
Mojo.
Picante.
Catara.
Suero de leche.
Tartara.
Está muy extendido el consumo de otras salsas tales como el ketchup (llamado simplemente salsa de tomate), mayonesa, salsa de soya, mostaza, Worcestershire (salsa inglesa), tabasco, salsa rosada, salsatártara, etc. (aun no siendo autóctonas).
Dulces
Arroz con leche.
Bienmesabe.
Piñonate.
Dulce de lechosa (papaya).
Quesadilla.
Jalea de mango.
Juan Sabroso.
Majarete.
Quesillo.
Torta de piña.
Buñuelos de yuca.
Mandoca.
Golfeado.
Torta Bejarano.
Torta Negra.
Negro en camisa.
Huevos chimbos.
Cascos de Guayaba.
Conserva de Coco.
Conserva de Guayaba
Dulce de leche (arequipe).Caspiroleta
Bebidas
Batidos de frutas.
Chicha criolla.
Chicha andina.
Papelón con limón.
Jugo de caña con limón.
Tizana.
Cocada.
Ponche crema.
Cerveza.
Ron.
Ron con ponsigué.
Anis
Vino.
Aguardiente de Cocuy.
Miche Andino.
Guarapitas.
Levantón andino.
Símbolos nacionales
El Araguaney, árbol nacional de Venezuela. Este árbol puede apreciarse en todo su esplendor hacia el mes demayo, hecho por el que el escritor y ex-presidente Rómulo Gallegos denominara a este mes como "la primavera de oro de los araguaneyes".
En Venezuela, además de reconocerse a la bandera, el himno y el escudo, como símbolos nacionales, se han nombrado otros elementos típicos de la flora y fauna nacional como símbolos de la nación. A saber:
La orquídea (Cattleya mossiae) fue declarada flor nacionalel 23 de mayo de 1951, mediante una resolución conjunta de los Ministerios de Educación y de Agricultura y Cría. La especie mossiae fue descubierta en Venezuela en la década de 1830.
El araguaney (Tabebuia chrysantha) es el árbol nacional desde el 29 de mayo de 1948, por resolución conjunta de los Ministerios de Educación y de Agricultura y Cría. Su nombre se compone de un vocablo de origenindígena y de la combinación de vocablos griegos que significan flor de oro, en alusión al color amarillo.
El turpial (Icterus icterus) es el ave nacional desde el 23 de mayo de 1958, según resolución conjunta de los Ministerios de Educación y de Agricultura y Cría. Es un pájaro de unos 24 centímetros de envergadura, que se distingue por su colorido amarillo-naranja en todo el cuerpo, excepto lacabeza y las alas, que son negras con partes blancas, y una mancha azul alrededor de los ojos.
La musica
La música venezolana se caracteriza por mezclar elementos españoles y africanos, típico de ser perteneciente a un pueblo predominanemente mestizo. El género más representativo del país es la música llanera, que utiliza los instrumentos como el cuatro, el arpa, las maracas, la bandola y los...