venezuela

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U. E. Colegio “María Auxiliadora”
Barquisimeto – Lara







INFORME DE PASANTIAS
(EL TUNAL C.A)









Autor: Génesis Rivero
Ambar Viloria
Especialidad:
Mención: Asistencia Gerencial
Tutor Académico: Prof.: Vivian Mendoza


Barquisimeto, Mayo 2013
CAPITULO I

Reseña Histórica dela Empresa

La organización el Tunal nace a mediados de los años 60, aproximadamente en 1969, cuando su fundador el señor Alejo Hernández, de origen español venido de las islas canarias, con constancia y dedicación utilizó las deseosas y fructíferas tierras del poblado de Quíbor Edo. Lara, para comenzar con un cultivo de 3 importantes y representativos rubros como lo son la cebolla, tomate y elpimentón en unas 10 hectáreas que para ese entonces era su hacienda. Rápidamente se crea un núcleo de producción avícola con aves de postura de consumo en 1983, con unas instalaciones modernas y automatizadas que junto a las técnicas de producción han permitido superar los niveles óptimos de producción de las líneas genéticas utilizadas. Esta granja comienza con 20.000 gallinas ponedoras y en laactualidad, llega a 921.000 gallinas en producción y 332885 pollitas en cría.
Posteriormente en el año 1984, la organización decide incorporar ganado lechero de alta producción dentro de sus granjas, se pensó que era una paranoia traer vacas Holstein importadas de Canadá y USA, al medio ambiente de trópico seco y árido de Quíbor, sin embargo hoy en día es una de las pocas fincas en el país queha logrado mantener estas vacas con una buena producción y saludables. Se funda el núcleo de producción lechera con 450 vacas aproximadamente y actualmente existen 4037 animales en Quíbor de los cuales 1569 vacas están en producción.
Cabe destacar que en 1985, se conformó el proyecto de núcleo de granjas porcinas con 400 madres, el cual se extendió a 1200 madres y una población de 9000 animales,pero en el año 1999 fue cerrada por un nuevo proyecto de producción porcina, éste es puesto en marcha el 20 de agosto del 2000 con una producción de 2014 animales, y en la actualidad se cuenta con un aproximado de 49.111 animales, dividido en tres sitios los cuales son: Sitio I con 5.851 animales entre procreadoras, futuras y machos verracos, Sitio II con 11.000 animales en recría, y Sitio III con32.260 animales para el engorde. Con un porcentaje de natalidad entre el 9% y 10% por parto.
Actualmente, los terrenos de la empresa El Tunal se extienden a lo largo de caseríos como Bonillera, Mendosera, Guadalupe y Morón, en el municipio Jiménez en Quibor estado Lara y cuenta con una superficie de 3000 hectáreas aproximadamente de las cuales el 30% están destinadas para las diferentesinfraestructuras como lagunas, vaqueras, galpones, granjas avícolas, granjas porcinas, planta de alimentos, vialidad y otros, para la producción avícola, láctea, bovina y porcina, convirtiéndose en productor a gran escala de productos de primera y de alta calidad, el 60% restante se destina para labores agrícolas como la siembra de cebolla, maíz y forrajes y el otro 10% se encuentra sin producción.
Esimportante reslatar que el Tunal ha orientado nuevos esfuerzos en la creación y consolidación de alimentos el Tunal, institución que conforma una estructura comercial al servicio de mayoristas, distribuidores, hipermercados, cadenas de supermercados, supermercados independientes, abastos grandes y pequeños, entre otros, ya que es ésta la responsable de la venta, promoción y distribución de losproductos de consumo masivo como huevos, carne, cebolla y embutidos. Para la fecha ya se han concretado una serie de alianzas estratégicas con empresas de reconocida trayectoria en el área agroindustrial, con la visión de ofrecer a los consumidores una mayor variedad de productos con calidad Tunal, que satisfagan sus necesidades de consumo.
Asimismo, la organización el Tunal cuenta con una planta...