venezuela

HIERBAS

Hierba Mora: Solanum nigrum.
Es una planta herbácea de la familia de las solanáceas.

Descripción Botánica: Crece silvestre en casi todo el mundo. Según el terreno y lascondiciones de nutrición, puede llegar a ser sumamente tóxica. Es una hierba ligeramente pubescente de hasta 50 cm de altura, con hojas grandes, lanceoladas o romboidales, alternas y pecioladas,limbo ovoide más o menos situado, e inflorescencias compuestas por 3 a 6 flores hermafroditas de entre 5 y 7 milímetros; éstas se agrupan en cimas pedunculadas, con pétalos blancos vellosos, más o menosreflejos, de los que sobresalen las anteras amarillas, agrupadas cónicamente y muy destacadas. El cáliz, con vellosidad glabescente, tiene 5 sépalos. Las flores son lo suficientemente pequeñas para noresultar distintivas a simple vista.

Propiedades Medicinales: En medicina popular, las hojas o la infusión en frío de las mismas se emplean como sedante, antiinflamatorias, antipiréticas ypurgantes; la sobredosis, sin embargo, puede ser fatal.

Propiedades Culinarias: El jugo de la planta se puede encontrar cantidades suficientes para producir los efectos sedantes antes descritos..- Jugo de la planta. El jugo de la planta llegada a su completa madurez se toma directamente. No conviene sobrepasar la cantidad de 30 g. por día.


Cilantro: Coriandrum sativum.
Familia delas apiáceas (antes llamadas umbelíferas).

Descripción Botánica: Es la única  especie del género Coriandrum, que es también el único miembro de la tribu Coriandreae, alcanza unos 40 o 60 cmde altura. Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático. Todas laspartes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescas y las semillas secas.

Propiedades Medicinales: En herbología se utilizan los preparados de cilantro por sus...