venta ambulante de comida rapida

Investigación de Mercado

Proyecto Venta ambulante de comida rápida.

Información Sobre el Caso
  
Se le pide responder los siguientes planteamientos:
 
1. El propósito de esta investigación es ver la factibilidad de realizar un puesto móvil de venta de comida rápida
 
2. Las interrogantes de la investigación,
2.1 Están dispuesto a comer en un puesto móvil comida rápida
2.2 Queentiende por comida rápida
2.3 Que busca en un puesto ambulante de comida rápida
2.4 Que tipo de comida rápida preferiría
2.5 Le gustaría consumir comida gourmet en un puesto ambulante
2.6 Cuanto estaría dispuesto a pagar
2.7 En que horario usted consume comida rápida
2.8 Cuantas veces a la semana usted come en locales de comida rápida
2.9

 
3. Genere la(s) hipótesis más probable(s) detrabajo.
 
4. Defina la población a ser entrevistada y el método de muestreo que considere más apropiado.
 
 
 
 
Definición de Problema
 
 
Las ventas de la tienda de comida rápida llamada “XX” ubicada en la feria del centro comercial “AA” no han estado a la altura de lo esperado por los dueños del mismo. Por lo cual es necesario un estudio que permita validar las causas por lo cual losclientes prefieren otras opciones y no la de la empresa “XX”.
 
 
Interrogante de la Investigación
 
Este punto tiene una extrema importancia ya que a partir de las interrogantes que aquí resulten se fundamentara la hipótesis de la investigación y en definitiva la estructura y tipo de instrumento para la recolección de información adecuado a las características del caso.
 
Las preguntasque a continuación se presentan, son una serie de interrogantes que nacen del problema de la investigación y las cuales deben ser respondidas en su totalidad al momento de terminar con la investigación de mercado.
 
En resumen la empresa de comida rápida “XX” tiene un problema fundamental que género la iniciativa de realizar la investigación, esto se podría resumir en la siguiente pregunta.
 ¿Por qué las ventas no han estado a la altura de lo esperado?
 
Esta interrogante genera una gran cantidad de preguntas subsiguientes que se muestran a continuación:
 
¿Qué tipo de comida esta buscando las personas que visitan esta feria de comida?
¿La comida que ofrece el establecimiento esta dentro de las expectativas de los clientes de la feria?
¿Existe variedad en los productos que ofreceel establecimiento?
¿La comida que se ofrece es apetitosa?
¿El servicio que se ofrece es el adecuado para los niveles de calidad?
¿Los precios a los productos que se ofrecen son atractivos para los clientes?
¿Los tiempos de atención son los óptimos?
¿Por qué los clientes prefieren las otras opciones que se presentan en la feria?
¿La imagen que utilizamos para nuestro punto de venta es elapropiado?
¿El nombre del establecimiento es pegajoso?
¿Existe algo que realicen los otros puesto de comida que no se este realizando?
¿Faltara un plan de promoción y mercadeo más agresivo?
¿Existirá otro puesto que ofrezca el mismo tipo de comida que la empresa “XX”’?
 
En este punto todas las interrogantes están abiertas, no se sabe en realidad cual es el verdadero problema que posee estepuesto de comida, en este punto la investigación se debe mostrara abierta, con la posibilidad de estudiar cada una de las aristas antes mencionadas sin tener un juicio de valor que dificulte la obtención de la respuesta al problema. Este conjunto de preguntas serán una excelente ayuda a la hora de formular la hipótesis y el método de recolección de información.
 
 
Hipótesis
 
Las hipótesis sonesenciales para el desarrollo de la investigación. Ellas dirigen los esfuerzos del investigador forzándolo a concentrarse en la recolección de datos que permitirán poner a prueba la hipótesis. Al dirigir una investigación, es demasiado fácil recopilar “datos interesantes”, en contraposición a “datos importantes”. Una segunda ventaja en formular una hipótesis es que las nociones o explicaciones...