venta sugestiva
Páginas: 3 (645 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2013
Consejos para una venta sugestiva en restaurantes y hoteles
Sugiera varias cosas a lo largo de la comida. … Tales como:
Cócteles o aperitivos, vinos, café, licores o cordiales…Evite decir“bajativo” pues da la impresión de estar atorado y necesita bajar la comida.
Ensaladas, vegetales u otros agregados.
Cartas para Restaurante Producto Original Somos Fabricanteswww.portamenusyarte.com.mxEnlaces patrocinados
De un buen servicio en general.
Trate de satisfacer a sus clientes y hacer de su experiencia lo más agradable posible. Haga sugerencias sinceras y honestas, como parte deun buen servicio.
Conozca su menú.
Conozca los ítems que tiene para ofrecer, sus ingredientes, preparación y
sugiéralos en forma clara y sugestiva.
Sugiera los ítems que le gustan.Sugiera lo que usted cree delicioso o que de un valor agregado.
Sea específico.
En vez de preguntar al cliente si quiere un “Aperitivo” o un “Postre” mencione los platos específicos para abrir elapetito del cliente.
Mencione “Fresco”.
Si algo es fresco, dígalo. Ejemplo: “Mariscos frescos”
Sugiera lo inusual.
Si su restaurante tiene algo especial en el menú, menciónelo.
Mencionelos especiales del día.
Si un ítem no esta en el menú, asegúrese que los clientes lo sepan.
Sugiera rellenar sus copas o tragos.
Cuando se acerque a la mesa a retirar vasos vacíos, tome esaoportunidad para ofrecer un nuevo trago o vino.
Describa el ítem que sugirió:
Si el cliente esta indeciso sobre su sugerencia, descríbalo, diga al cliente lo que es, como se prepara, como vaservido.
Si el cliente dice no.
Al sugerir no presione y siempre acepte la decisión del cliente, aunque el cliente
diga sí o no a su sugerencia, será igual un placer atenderlo.
¿Qué pasa si unasugerencia sale mal?
Ocasionalmente un cliente puede quejarse de que una sugerencia no fue de su gusto. Si usted adquiere el hábito de describir las cosas a los clientes, las quejas serán...
Sugiera varias cosas a lo largo de la comida. … Tales como:
Cócteles o aperitivos, vinos, café, licores o cordiales…Evite decir“bajativo” pues da la impresión de estar atorado y necesita bajar la comida.
Ensaladas, vegetales u otros agregados.
Cartas para Restaurante Producto Original Somos Fabricanteswww.portamenusyarte.com.mxEnlaces patrocinados
De un buen servicio en general.
Trate de satisfacer a sus clientes y hacer de su experiencia lo más agradable posible. Haga sugerencias sinceras y honestas, como parte deun buen servicio.
Conozca su menú.
Conozca los ítems que tiene para ofrecer, sus ingredientes, preparación y
sugiéralos en forma clara y sugestiva.
Sugiera los ítems que le gustan.Sugiera lo que usted cree delicioso o que de un valor agregado.
Sea específico.
En vez de preguntar al cliente si quiere un “Aperitivo” o un “Postre” mencione los platos específicos para abrir elapetito del cliente.
Mencione “Fresco”.
Si algo es fresco, dígalo. Ejemplo: “Mariscos frescos”
Sugiera lo inusual.
Si su restaurante tiene algo especial en el menú, menciónelo.
Mencionelos especiales del día.
Si un ítem no esta en el menú, asegúrese que los clientes lo sepan.
Sugiera rellenar sus copas o tragos.
Cuando se acerque a la mesa a retirar vasos vacíos, tome esaoportunidad para ofrecer un nuevo trago o vino.
Describa el ítem que sugirió:
Si el cliente esta indeciso sobre su sugerencia, descríbalo, diga al cliente lo que es, como se prepara, como vaservido.
Si el cliente dice no.
Al sugerir no presione y siempre acepte la decisión del cliente, aunque el cliente
diga sí o no a su sugerencia, será igual un placer atenderlo.
¿Qué pasa si unasugerencia sale mal?
Ocasionalmente un cliente puede quejarse de que una sugerencia no fue de su gusto. Si usted adquiere el hábito de describir las cosas a los clientes, las quejas serán...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.