VENTAJAS DE PROTEGER LOS ALIMENTOS







EXPERIMIENTO DEL PLÁTANO

NORIANGELA ORTIZ
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Al plátano que le agregue la levadura cambio de color, oscuro, olor, se puso baboso y sucontextura era blanda, además disminuyo su tamaño, contrario con lo que sucedió con el plátano al que le agregue él te que aún mantiene el mismo color y sigue duro.

Al buscarinformación sobre la levadura me doy cuenta que este es uno de los cien mil tipos de hongos que se reproducen por gemación o división y producen enzimas que provocan la fermentaciónalcohólica de los hidratos de carbono. Son organismos que se alimentan de los nutrientes ya que carecen de clorofila también se debe tener que son las causantes de la descomposición detoda materia orgánica al igual que los bacterias por esta razón en el experimento el plátano al esparcir la levadura seca se empieza a descomponer ya que la levadura se empieza aalimentar del plátano, en el caso del plátano con él te la descomposición no es tan rápida ya que los descomponedores se encuentran en menor cantidad.
OBSERVACION:
1er: En el primerdía en que se colocan los plátanos no hay cambios en ninguno de los dos.
2do: El plátano con la levadura se vuelve un poco blando / El plátano con él te sigue duro.
3er: El plátanocon la levadura ha disminuido su tamaño / El plátano con él te empieza se empieza a ponerse blando.
4to: El plátano con la levadura empieza a deshacerse y es muy blando / Plátanocon esta más blando pero no huele mal ni ha perdido su color.

ANALISIS DEL EXPERIMENTO:
1- El plátano que es cubierto con la levadura, se descompuso más rápido y en mayorproporción que el otro por qué, la levadura es un hongo capaz de producir fermentación en algunas sustancias orgánicas y los hongos actúan al final de la cadena como descomponedores.